蘿蔔乾毛豆炒雞蛋

蘿蔔乾毛豆炒雞蛋是一道菜餚，主要食材是蘿蔔乾和雞蛋。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔乾毛豆炒雞蛋
• 主要食材：雞蛋，蘿蔔乾
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

食材

蘿蔔乾 毛豆 雞蛋

配料

紅辣椒 料酒 鹽 雞精

製作方法

1 把蘿蔔乾切成小段，雞蛋打散 紅辣椒切成小圈

2 把毛豆清洗好，燒開一鍋水，然後把毛豆焯水，焯熟後盛出待用

3 把雞蛋炒熟待用

4 熱鍋下油，放入毛豆翻炒片刻，接著倒入毛豆繼續翻炒，接著再加入雞蛋和紅辣椒，同時放適量的鹽和料酒，繼續翻炒一會，最後加雞精調味出鍋。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。