蘑菇蝦仁炒意面

營養分析

1. 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

1、準備好的意面。

2、香菇切碎、豬肚菌也撕小塊、蝦仁切小丁備用。

3、意面醬。

4、煮熟意面備用。

5、煮熟的意面備用。

6、鍋內加少許黃油、融化後，加入蘑菇們慢慢的翻炒均勻。

7、加上意面醬。

8、小火慢慢的炒醬。

9、最後把蝦仁和煮熟的意面加入，翻炒均勻即可。