蘑菇粉條燉排骨是以排骨、粉條、蘑菇為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:蘑菇粉條燉排骨
- 外文名:Mushroom powder stew ribs
- 主要食材:排骨,粉條蘑菇
- 難道:一般
食材,步驟,
食材
主料排骨250g蘑菇100g粉條100g 輔料油適量鹽適量蔥花少許薑絲少許蒜瓣3瓣米醋少許醬油少許花椒適量大料適量
步驟
1.粉條先泡水中備用
2.蘑菇泡發,水不要倒掉。
3.排骨焯水,撇去沫子
4.蔥姜蒜切好備用
5.鍋內燒油,加入糖成棕色
6.加入焯好的排骨
7.上色後加入醬油
8.倒入少許米醋
9.加入蔥姜蒜和花椒大料
10.炒好後放入阿迪鍋
11.加入蘑菇和泡蘑菇的水
12.粉條鋪上面
13.均勻的撒上鹽
14.壓30分鐘出鍋