以意粉、蘑菇為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:蘑菇牛肉意粉面
- 分類:面,西式
- 主要食材:意粉,鮮蘑菇
用料
材料 | 用量 |
意粉 | - |
鮮蘑菇 | - |
牛肉 | - |
鹽 | - |
蒜末 | - |
帕馬善芝士 | - |
橄欖油 | 適量 |
黑胡椒粉 | - |
牛肉湯 | - |
做法
1. 鍋燒開水,加點兒鹽,煮意粉。同時,鮮蘑菇洗淨,切片,我用的是很大個兒的一種蘑菇(Portabella),也可以用普通的白口蘑 |
2. 同時,準備好一小把蒜末和一些帕馬善芝士 |
3. 煮好的意粉瀝乾水分,註:只是瀝乾水分,不要過冷水哈 |
4. 鍋里熱橄欖油適量,加蒜末,炒出香味後,倒入蘑菇炒熟,關火。把意粉趁熱倒入,加燉好的牛肉條和牛肉湯適量,加帕馬善芝士和黑胡椒粉,拌勻即可,意粉和蘑菇的熱氣,會溶化芝士。根據口味決定是否還需要加鹽 |