蘑菇牛肉意粉面

以意粉、蘑菇為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：蘑菇牛肉意粉面
• 分類：面，西式
• 主要食材：意粉，鮮蘑菇

用料

材料	用量
意粉	-
鮮蘑菇	-
牛肉	-
鹽	-
蒜末	-
帕馬善芝士	-
橄欖油	適量
黑胡椒粉	-
牛肉湯	-

做法

1. 鍋燒開水，加點兒鹽，煮意粉。同時，鮮蘑菇洗淨，切片，我用的是很大個兒的一種蘑菇（Portabella），也可以用普通的白口蘑

2. 同時，準備好一小把蒜末和一些帕馬善芝士

3. 煮好的意粉瀝乾水分，註：只是瀝乾水分，不要過冷水哈

4. 鍋里熱橄欖油適量，加蒜末，炒出香味後，倒入蘑菇炒熟，關火。把意粉趁熱倒入，加燉好的牛肉條和牛肉湯適量，加帕馬善芝士和黑胡椒粉，拌勻即可，意粉和蘑菇的熱氣，會溶化芝士。根據口味決定是否還需要加鹽