蘑菇炒豬肉片是一道美食，製作原料是蘑菇，豬肉片。
基本介紹
- 中文名：蘑菇炒豬肉片
- 主要食材：蘑菇，豬肉片
- 調味品：油、鹽、料酒
- 工藝：炒
做法
步驟1：豬肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘這樣。
步驟2：蘑菇洗乾淨，切片。一般兩個人吃買個3塊錢的蘑菇就可以了。
步驟3：鍋中底油，油熱加薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下。
步驟4：倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋。
步驟5：我現在做菜是不放雞精的。很簡單一道葷素搭配的菜，味道也不差的，你試著做下看看味道如何。
