蘑菇排骨燉粉皮

主料

80g粉皮

適量油

適量鹽

1片香葉

適量姜

適量老抽

適量糖

適量蔥

1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力

2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用

4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利

5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

6. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

1 大塊的粉片掰成中小片，用清水泡軟;

2 排骨用油，鹽，生抽，薑絲，生粉，糖等醃一下備用;

3 大白菜豎切成條備用;

4 蘑菇洗淨去蒂切厚片備用;

5 熱油鍋，下排骨煎香一下，然後下點老抽炒勻;

6 加入適量的清水，一片香葉和八角一個下鍋同煮;

7 排骨燜煮約15分鐘後，加入粉皮煮五分鐘;

8 然後下蘑菇和大白菜一起煮 ;

9 當食材熟透，入味後，再加一點鹽調味，撒上蔥花即可！