蘆薈色拉

簡介

菜系及功效：私家菜便秘食譜美容菜譜減肥菜譜消化性潰瘍食譜龍拒熱

蘆薈色拉的製作材料：

主料：,孢子甘藍100克,蘆薈50克

輔料：胡蘿蔔10克,香菜10克,櫻桃5克

調料：色拉醬100克

蘆薈色拉的特色：

清涼爽口。

製作

2.蘆薈葉肉煮燒後取出，切成丁備用。

3.土豆、孢子甘藍、蘆薈、胡蘿蔔的丁放在一個碗裡，放入色拉醬拌勻裝盤，中間放半顆紅櫻桃，四周放綠色芫荽葉即可。

蘆薈色拉的製作要訣：

香菜又稱芫荽

食物相剋

香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

營養分析

土豆(黃皮)：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品.每100克土豆含鉀高達300餘毫克.土豆的營養價值非常高，對防止中風、和胃健脾；中醫認為土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”；土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品；土豆澱粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜；土豆中含有大量的優質纖維素，邀阿在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長發育；同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘和霸套閥防治癌症等作用；土豆中鉀的含量極高，每周吃五六個馬鈴薯，可使患中風的幾率下降40%，對調解消化不良又有特效；它還有防治神經性脫髮的作用，用新鮮土豆片反覆塗擦脫髮的部位，對促進頭髮再生有顯著的效果。

孢子甘藍：有補腎壯骨、健胃通絡之功效。可用於治療久病體虛、食欲不振、胃部疾患等症。

胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症；胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖鑽故閥遙與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

香菜：香菜中含有許多揮髮油，其特殊的香氣就是揮髮油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功懂辨淚效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

蘆薈：蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利於胃炎、胃潰瘍的治療，能促進潰面癒合。對於燒、燙傷，蘆薈也能有很好的抗感染、助癒合的功效；還富含鉻元素，具有胰島素樣的作用，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病人的理想食物和藥物；蘆薈富含生物素等，是美容、減肥、防治便秘的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統都有很好的調整作用；蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘、癌症等，在治療過程中配合使用蘆薈可增強療效，加速機體的康復。

櫻桃：櫻桃含有維生素A、C、E、P,鈣、鐵、磷等礦物質,胡蘿蔔素,葉酸,蛋白質,糖等.櫻桃的芝妹炒船含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智；防治麻疹麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用；祛風勝濕，殺蟲櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等；澀止痛民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

營養成分

能量 189.1千卡

維生素B6 0.54毫克

蛋白質 7.04克

脂肪 0.67克

碳水化合物 42.21克

葉酸 57.86微克

膳食纖維 3.64克

維生素A 103.85微克

胡蘿蔔素 621.5微克

硫胺素 0.24毫克

核黃素 0.09毫克

煙酸 0.71毫克

維生素C 74.6毫克

維生素E 1.41毫盼刪棕克

鈣 76.85毫克

磷 126.95毫克

鉀 875.8毫克

鈉 51.39毫克

碘 2.55微克

鎂 65.3毫克

鐵 1.81毫克

鋅 0.93毫克

硒 2.03微克

銅 0.25毫克

錳 0.44毫克

蘆薈色拉

基本介紹

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製作

食物相剋

營養分析

營養成分

營養成分

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