藿香汁爆百葉

藿香汁爆百葉是以藿香、百葉為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：藿香汁爆百葉
• 主要材料：藿香、百葉

藥膳配方

藿香12克，百葉250克，紅椒絲30克,蔥絲、香菜各25克,鹽、胡椒粉、味素、水澱粉適量。

製作方法

1.百葉切絲飛水備用。

2.鍋中底油燒熱,煸香薑絲,下入百葉、紅椒絲、蔥絲、香菜段、鹽、胡椒粉、味素、藿香煎取的濃汁,勾芡炒勻即可。

功能效用

藿香和百葉一同食用具有解表益腎的功效。藿香祛暑解表、化濕和胃,用於夏令感冒,寒熱頭痛,胸脘痞悶,嘔吐泄瀉,妊娠嘔吐,鼻淵,手足癬等症。