《藥膳製作叢書——食療小吃》是2004年11月河南科學技術出版社出版的圖書，作者是王守國。
基本介紹
- 中文名：藥膳製作叢書——食療小吃
- 作者：王守國
- ISBN：9787534931062
- 出版社：河南科學技術出版社
- 出版時間：2004年11月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書為藥膳製作叢書中的一種，介紹150道食療小吃，既有原料、做法，又有功效，簡單易懂，便於製作，療效明顯。實為廣大讀者既能品嘗佳肴又能防病治病的良師益友。
圖書目錄
第一章 米飯類
薏仁竹筍飯
南瓜燜米飯
枸杞臘肉飯
山藥羊肉飯
鯉魚肉燜飯
木瓜鱔魚飯
酸梅牛肉飯
荷葉蓮米飯
桂圓八寶飯
素什錦炒飯
香椿蛋炒飯
牛蒡叉燒飯
蓮子火腿飯
荸薺什錦飯
杏蓮八寶飯
松子肉末飯
白果蓋澆飯
首烏牛肉飯
藿香鱔魚飯
蠣黃燜米飯
綠豆糯米飯
第二章 粥類
苡仁茯苓粥
紅棗小米粥
綠豆橄欖粥
荷香玉米粥
鮮奶花生粥
萊菔蘿蔔粥
甘薯雞肉粥
雙耳西米粥
豬骨海帶粥
青豆花生粥
板栗肉末粥
紅豆叉燒粥
首烏豬肝粥
紅棗牛肉粥
沙姜羊肉粥
黨參烏雞粥
芡實鴨粒粥
松花蛋肉粥
海蜇魚片粥
銀杏臘八粥
豆漿大米粥
蝦仁粳米粥
第三章 面類
第四章 米粉類
第五章 饅頭、水餃、餅類
第六章 其他類
