基本介紹
- 書名：食療妙粥
- 作者：王守國
- ISBN：7534931118
- 頁數：118頁
- 出版社：河南科學技術出版社
- 出版時間：2004年11月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：32
內容簡介,編輯推薦,媒體推薦,目錄,第一章 素粥類,第二章 葷粥類,
內容簡介
藥膳食療是在中醫理論指導下，用現代烹飪技術和科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形和功效的美味膳食，是中華民族之瑰寶，亦是中國藥膳食療文化的重要組成部分。由王守國主編、河南科學技術出版社出版的《藥膳製作叢書》，系統地介紹了中華藥膳。該叢書包括《食療炒菜》、《食療滷菜》、《食療燒菜》、《食療蒸菜》、《食療燉菜》、《食療炸菜》、《食療香煲》、《食療小吃》、《食療靚湯》、《食療妙粥》、《食療花卉》、《食療美酒》等12種，每一道藥膳既有原料、製作方法，又有功效，簡單易懂，便於製作，是廣大讀者既品嘗佳肴又能防病治病的良師益友。
本書為藥膳製作叢書中的一種，介紹263道藥膳食療粥，既有原料、做法，又有功效，簡單易懂，便於製作，療效明顯。實為廣大讀者既能品嘗佳肴又能防病治病的良師益友。
編輯推薦
藥膳食療是在中醫理論指導下，用現代烹飪技術和科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形和功效的美味膳食，是中華民族之瑰寶，亦是中國藥膳食療文化的重要組成部分。由王守國主編、河南科學技術出版社出版的《藥膳製作叢書》，系統地介紹了中華藥膳。該叢書包括《食療炒菜》、《食療滷菜》、《食療燒菜》、《食療蒸菜》、《食療燉菜》、《食療炸菜》、《食療香煲》、《食療小吃》、《食療靚湯》、《食療妙粥》、《食療花卉》、《食療美酒》等12種，每一道藥膳既有原料、製作方法，又有功效，簡單易懂，便於製作，是廣大讀者既品嘗佳肴又能防病治病的良師益友。
本書為藥膳製作叢書中的一種，介紹263道藥膳食療粥，既有原料、做法，又有功效，簡單易懂，便於製作，療效明顯。實為廣大讀者既能品嘗佳肴又能防病治病的良師益友。
媒體推薦
書評
藥膳食療是在中醫理論指導下，用現代烹飪技術和科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形和功效的美味膳食，是中華民族之瑰寶，亦是中國藥膳食療文化的重要組成部分。由王守國主編、河南科學技術出版社出版的《藥膳製作叢書》，系統地介紹了中華藥膳。該叢書包括《食療炒菜》、《食療滷菜》、《食療燒菜》、《食療蒸菜》、《食療燉菜》、《食療炸菜》、《食療香煲》、《食療小吃》、《食療靚湯》、《食療妙粥》、《食療花卉》、《食療美酒》等12種，每一道藥膳既有原料、製作方法，又有功效，簡單易懂，便於製作，是廣大讀者既品嘗佳肴又能防病治病的良師益友。
目錄
第一章 素粥類
芝麻粳米粥
首烏紅棗粥
香油蜂蜜粥
菊花糯米粥
荷葉冰糖粥
銀耳桂花粥
桂圓粳米粥
麥仁健脾粥
香米山藥粥
蓮子粳米粥
妙香大米粥
小米蛋花粥
生地妙香粥
小麥糯米粥
百合紅糖粥
桂圓小米粥
桂圓蓮子粥
核桃芡實粥
山藥蓮子粥
人參蓮子粥
金菇糯米粥
菱粉粳米粥
核桃仁米粥
山藥芝麻粥
黨參黃芪粥
人參粳米粥
人參黃芪粥
甘蔗高粱粥
紅棗苡仁粥
黃芪粳米粥
黃芪茯苓粥
山藥紅糖粥
山藥柿餅粥
……
