材料羊小排4支，蓮藕150克，大白菜150克，清香湯底800㏄，藥材：2片，玉竹4克，薏仁6克，鹽1/2茶匙，米酒1大匙，白醋2大匙做法1.羊小排洗淨瀝乾；蓮藕洗淨後切片；大白菜洗淨切片，備用。2.將作法1的蓮藕片、大白菜片放入沸水中氽燙至熟，撈起備用。3.另熱一鍋水，加入白醋，放入作法1羊小排氽燙去雜質並燙熟，撈起備用。4.再取一鍋，將清香湯煮沸後，放入作法3的羊小排、作法2的蓮藕片後轉小火，再加入藥材燉煮約1小時。5.另取一鍋，加入作法2的大白菜，再加入作法4即完成。 基本介紹 中文名：藥膳羊小排鍋主要原料：羊小排4支配料：白醋2大匙 做法,材料, 做法1.羊小排洗淨瀝乾；蓮藕洗淨後切片；大白菜洗淨切片，備用。2.將作法1的蓮藕片、大白菜片放入沸水中氽燙至熟，撈起備用。3.另熱一鍋水，加入白醋，放入作法1羊小排氽燙去雜質並燙熟，撈起備用。4.再取一鍋，將清香湯煮沸後，放入作法3的羊小排、作法2的蓮藕片後轉小火，再加入藥材燉煮約1小時。5.另取一鍋，加入作法2的大白菜，再加入作法4即完成。材料羊小排4支，蓮藕150克，大白菜150克，清香湯底800㏄，藥材：2片，玉竹4克，薏仁6克，鹽1/2茶匙，米酒1大匙，白醋2大匙
