藜麥蔬菜湯是一道由藜麥、紅黃柿子椒、裡脊肉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：藜麥蔬菜湯外文名：Quinoa vegetable soup菜系：湯類 原料：藜麥100克、紅黃柿子椒各1個、裡脊肉150克、香菜末1勺、南瓜150克、清雞湯800克、鹽1茶匙、胡椒碎半茶匙。做法：1、蔬菜洗淨，柿子椒切小粒、南瓜切小塊備用。裡脊切小丁備用。2、雞湯煮開，加入裡脊肉，沸騰後，撇去浮沫。3、加入藜麥、南瓜大火煮沸，轉文火煮20分鐘。4、加入柿子椒粒，大火煮開。5、加香菜、鹽、胡椒碎調味即可。
