藏族酥酪糕

藏族酥酪糕

藏族酥酪糕是一道美食,主要材料是黃油。

基本介紹

  • 中文名:藏族酥酪糕
  • 主要原料:黃油
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
  • 工藝:蒸法
所屬地區,製作材料,特色,製作步驟,

所屬地區

西藏小吃

製作材料

提取過奶油的乳白色澱粉(藏名曲熱),黃油(奶油)、白糖、人參果(角麻)、葡萄乾桃仁

特色

奶味甜點,有滋補強身功效,為藏胞待客糕點。

製作步驟

1.將提取過奶油的乳白色澱粉(藏名曲熱)涼乾,用磨磨成粉末。
2.拌入黃油(奶油)、白糖、人參果(角麻)、葡萄乾、桃仁等,做成圓形、方形,表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚,放入籠屜內蒸熟,賓至可整塊獻上,或切成片狀。

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