藏族酥酪糕（醍）

藏族酥酪糕（醍）是一道以澱粉、黃油（奶油）、白糖、人參果等為主要食材製作的點心。

基本介紹

• 中文名：藏族酥酪糕（醍）
• 主要食材：黃油 、白糖
• 口味：甜
• 輔料：人參果

製作方法

西藏的一道特色小吃，製法：

（1）將提取過奶油的乳白色澱粉（藏名曲熱）涼乾，用磨磨成粉末。

（2）拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄乾、桃仁等，做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，賓至可整塊獻上，或切成片狀。

特點

奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。