藍點馬鮫魚

鮁魚（學名為藍點馬鮫）體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25厘米～50厘米，體重300克～1000克，最大個體長可達1米、重4．5公斤以上。

基本介紹

• 中文學名：藍點馬鮫魚
• 界：動物界
• 體重：300克～1000克
• 體長：25厘米～50厘米

基本介紹

鮁魚身上布滿藍色斑點，腹部呈銀灰色，帶藍點的鮁魚為北方海域獨有，南方的鮁魚少有藍點。鮁魚現在是黃海、渤海產量最高的經濟魚類。鮁魚產量高，是因為它成長快，上市的一般是兩年魚。鮁魚產卵季節結群向近海洄游。主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海。每年的4～6月份為春汛，7～10月份為秋汛，5～6月份為旺季。

鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關。除鮮食外，也可加工製作罐頭和鹹乾品。青島人喜歡做熏魚，鮁魚是最佳選擇，風味獨特的熏鮁魚，是佐酒下飯的美味佳肴。

習 性

游泳迅速，夏、秋季結群向近海洄游，是船拖釣主要對象魚之一。分布北太平洋西部，我國產於東海、黃海和渤海,深水海域、岩礁海岸、島嶼附近。

屬暖溫性中上層魚類。

體 形

一般體長26～80cm，大者可達1米以上.