薯泥三明治是一道由吐司麵包，紫薯等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：薯泥三明治主要食材：吐司麵包工藝：碾配料：生菜 材料,做法, 材料吐司麵包，紫薯，紅薯，火腿，雞蛋，生菜做法1生菜洗乾淨，空水，備用。雞蛋煎好待用。火腿切成片。2紅薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷卻待用。3切片吐司去除麵包的四邊，用勺子均勻的塗上紫薯泥（或紅薯泥）4用塗好紫薯泥的麵包片上放上雞蛋和生菜，然後再放上一層塗滿紅薯泥的麵包片，放上火腿切片，再蓋上一層生菜，鋪上一層白麵包片，就可以了。5將麵包沿著對角線切成兩份就可以了。
