基本介紹
- 中文名:培根薯泥三明治
- 菜品口味:鹹鮮
- 主要工藝:烘焙
- 所需時間:半小時
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味:鹹鮮
主要工藝:烘焙
所需時間:半小時
製作難度:簡單
所用廚具:煮鍋 蒸鍋 電烤箱
營養分析
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。另外,它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。
食材明細
紅薯 2個
培根 3條
乳酪 3片
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
小蔥 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
做法
1.紅薯(個頭不大)做小吃剛好
2.取兩個洗淨對切,放蒸鍋上蒸透
3.蒸熟後的紅薯去皮,用勺子壓成泥
4.胡蘿蔔,洋蔥切小丁,小蔥切碎(這些都是配料,所有材料加起來有一勺就夠了)
5.將胡蘿蔔和洋蔥丁放入開水中氽一下斷生
6.將氽好的胡蘿蔔和洋蔥丁,以及小蔥一起放入壓好的薯泥中,並加入適量鹽和胡椒粉
7.將步驟6的材料一起攪拌均勻
8.將一片培根切成等份的三片,乳酪對切
9.取一片切好的培根,上面放上半片乳酪
10.再在乳酪上放上一勺調好的紅薯泥,用手整平
11.再在紅薯泥上蓋一片培根和半片乳酪
12.同樣的方法加上薯泥,再加片培根,這就是一個做好的三明治了
13.將做好的三明治放入預熱好的烤箱,上下火150度,中層烤八分鐘
14.再將三明治翻個面,同樣中層,上下火,150度,八分鐘
15.待兩層乳酪都溶化在薯泥里,培根香味很濃時就烤好了