薑汁水餃

基本介紹

• 中文名：薑汁水餃
• 豬肉：200克
• 高筋麵粉：500克
• 調料：味素、鹽、蔥、鮮美、香油

材料

1、。

2、味素、鹽、蔥、鮮美、香油。

做法

1．將高筋麵粉加冷水和成冷水麵團。蔥切末，豬肉剁成蓉。

2．鮮美切碎，榨成汁，倒入豬肉蓉內，加蔥末、鹽、味素、香油，製成肉餡。

3．將麵團下劑，擀皮，包入肉餡，製成水餃生坯。鍋內加水燒開，下入水餃生坯煮熟，盛入盤內即成。