薏仁豬肚湯

薏仁豬肚湯是一道美味可口的地方名餚，屬於粵菜系。

基本介紹

• 中文名：薏仁豬肚湯
• 主要食材：薏仁，砂仁
• 分類：粵菜系
• 作用：薏仁可以清火去濕

菜品特色

：薏仁30克，砂仁5克，紫豆蔻10克，豬肚一個。

做法

：將豬肚洗淨，上三味中藥研為細末，納入豬肚中，加水5杯，用麻繩把豬肚口結紮放入鍋內，加水煎兩小時，將豬肚取出，去藥渣，吃豬肚飲湯。

營養價值

：

薏仁可以清火去濕，此湯對風濕病有一定的改善作用。