薏仁糙米粥

薏仁糙米粥是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：薏仁糙米粥
• 主要食材：薏仁
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

做法

做法一

原料：薏仁、糙米各50克。

做法：

1．將糙米、薏仁洗淨備用。

2．鍋內加入清水，放入薏仁、糙米，用大火煮沸。

3．改用小火繼續熬煮至薏仁、糙米爛透成粥即可。

做法二

原料：

乳鴿2隻(每隻約重400克水發白木耳100克，水發陳皮10克精鹽10克，味素5克，雞精2克，高湯750克。

製作方法：

乳鴿宰殺洗淨，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。

水發白木耳洗淨剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。

鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味素、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即成。

藥理作用：

是滋陰補肺的極品，對老人有很好的幫助作用。

菜品特色

做法簡單

營養價值

營養豐富