薄底香腸披薩

薄底香腸披薩

基本介紹

  • 中文名:薄底香腸披薩
  • 主要食材:普通麵粉,牛奶或水
  • 分類:披薩
用料,做法,

用料

材料
用量
普通麵粉
100克
牛奶或水
50克
2.5克
1克
黃油
10克
酵母
1克
香腸
適量
洋蔥
適量
柿子椒
適量
披薩醬
適量
馬蘇里拉
50克

做法

1. 全家福。
薄底香腸披薩
2. 披薩底:將麵粉,酵母粉,鹽,糖,黃油,牛奶混合均勻。鹽不要和酵母摻在一起,會影響發酵。揉到三光即面光,盆光和手光。
薄底香腸披薩
3. 放進烤箱調到發酵檔進行發酵。約1小時。如果沒有發酵檔,放在溫度相對高的地方蓋起來,但時間會長。
薄底香腸披薩
4. 發酵至兩倍大。用手摁下去不會彈回來就是發酵好了。將麵團再次揉勻排出氣體,醒15分鐘。
薄底香腸披薩
5. 醒好後的麵團擀成薄餅底。周邊捲起。用叉子在餅底扎出小孔。烤箱預熱。
薄底香腸披薩
6. 抹上披薩醬,鋪一層芝士。沒有披薩醬可以用黃油炒番茄丁,洋蔥沫,番茄沙司,黑胡椒,披薩草,鹽炒成醬狀即可。
薄底香腸披薩
7. 鋪上香腸,洋蔥,青椒和芝士。放入烤箱,200度5分鐘。取出再撒一層芝士進烤箱繼續烤,待芝士融化即可。
薄底香腸披薩
8. 叮~出爐。
薄底香腸披薩
9. 薄底脆脆的。完爆厚底披薩。
薄底香腸披薩
10. 脆的咧~
薄底香腸披薩
11. 用薄底方子做的薄底雞肉披薩。
薄底香腸披薩
12. 薄的~
薄底香腸披薩
13. 厚的~餅底料翻倍就好。芝士厚到看不見料。
薄底香腸披薩
14. miamia~
薄底香腸披薩

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