蕃茄芹菜湯

《蕃茄芹菜湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由蕃茄芹菜烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蕃茄芹菜湯
• 主要原料：蕃茄，芹菜
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料:

蕃茄2顆，芹菜60公克，高麗菜120公克，胡蘿蔔100公克，薑片10公克，水800㏄，沾醬：適量，牛頭牌原味沙茶醬1小匙，牛頭牌麻辣沙茶醬1小匙，蔥末適量，薑末適量，蒜頭適量，辣椒適量，香菜適量，牛頭牌雞湯塊2塊，水600㏄，蕃茄醬4大匙

做法:

1.將蕃茄氽燙後去皮切塊；芹菜去葉切小段；高麗菜切塊；胡蘿蔔去皮切塊；備用。2.薑片、水及作法1的所有蔬菜一起加入鍋中。

3.於作法2的鍋中加入牛頭牌雞湯塊及蕃茄醬，煮至沸騰後轉微火使湯保持在微滾動的狀態下約煮20分鐘後，搭配沾醬食用即可。