蕃茄燒冬瓜

蕃茄燒冬瓜是一道簡單的家常菜，所用材料為冬瓜、番茄、姜。

烹飪材料

原料：1、冬瓜乎船漏三兩去皮切的薄片，中小型番茄2隻去蒂切小丁。

2、薑末譽您拒埋適轎道恥量，生抽或白醬油1匙，鹽3/4匙。

烹飪方法

做法：1、熱油墊拳希紙鍋下冬瓜片煎至講蒸辨大半軟，瀝油鏟起。

2、在余油中爆香薑末，加番茄丁、鹽虹拘翻炒出紅糊，加冬瓜片、生抽或白醬油，燜至冬瓜趴趴即可起鍋。

這個菜不必加味素蘑菇精之類，龍紙乎番茄加鹽就是最好的天然鮮味素。