蔬菜鮪魚鑲蛋盅

做這個蛋盅雞蛋一定要煮熟，保持蛋清的硬度。可以根據自己喜歡添加蔬菜。尤其適合老人和孩子吃。

基本介紹

• 中文名：蔬菜鮪魚鑲蛋盅
• 主要食材：蔬菜
• 分類：家常菜
• 口味：美味

菜 名

蔬菜鮪魚鑲蛋盅

原　料

黃瓜、西紅柿、小紫皮洋蔥、雞蛋、鮪魚罐頭。

操　作

1、西紅柿、黃瓜、洋蔥切小丁。

2、鮪魚肉略切。

3、將切好的黃瓜、洋蔥、西紅柿、鮪魚混合在小碗裡。

4、雞蛋煮熟，剝皮，剛煮好的雞蛋放在涼水裡浸泡一會，再剝能保持雞蛋的完整。

5、熟雞蛋剝殼，再頂部的1/3處切開。

6、切開雞蛋將蛋黃取出。

7、將剛才拌好的黃瓜、西紅柿、鮪魚丁里加入幾滴橄欖油，鮪魚本來就有鹹鮮味，不用放入過多的調料。

8、將拌好的小料添加到雞蛋盅內即可。

9、一款營養低脂的健康早餐。

貼 士

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