蔬菜豆渣餅

基本介紹

• 中文名：蔬菜豆渣餅
• 主要原料：芹菜，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 調料：胡椒粉3克、鹽3克

做法一

原料

芹菜少許、胡蘿蔔少許、洋蔥少許、雞蛋一個、麵粉一勺子、豆渣少許、胡椒粉3克、鹽3克。

步驟

1、芹菜少許，胡蘿蔔少許，洋蔥少許切末；

2、豆渣和一個雞蛋攪拌好；

3、加入蔬菜攪拌好；

4、再加一勺子麵粉；

5、加入胡椒粉和少許的鹽；

6、上鍋用少許的油煎熟即可。

做法二

用料

熟豆渣50克 玉米面50克

雞蛋1個 胡蘿蔔1根

西葫蘆1個

步驟

1. 胡蘿蔔洗淨，擦成絲。西葫蘆洗淨削去外皮，擦成
   

2. 將熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中，打入雞蛋

3. 將胡蘿蔔絲和西葫蘆絲倒入

4. 調入鹽、少許胡椒粉、香油，徹底攪拌均勻成麵糊

5. 平底不沾鍋燒熱，倒入少許油並轉動鍋身使油攤開
舀入一勺麵糊，用勺子將麵糊攤成圓餅，小火煎

6. 待麵餅上出現小孔，底部可以在鍋中移動時，將麵餅翻面待兩面都煎至金黃即可出鍋