蔬菜網

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蔬菜網是一種蔬菜行業的綜合性入口網站。主要性質是以為廣大菜農提供最新蔬菜訊息服務,一般的蔬菜網站都為客戶提供蔬菜供求信息的發布平台、蔬菜價格行情查詢、蔬菜種植技術資料、蔬菜消費與健康等欄目,是綜合性的蔬菜門戶型網際網路整合套用平台,比較知名的蔬菜網有:?>蔬菜園中國蔬菜網、蔬菜商情網等等。

基本介紹

  • 中文名:蔬菜網
  • 涉及行業:蔬菜行業
  • 類型:綜合性入口網站
  • 經營範圍:提供最新蔬菜訊息服務
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蔬菜

蔬菜,是指可以做菜、烹飪成為食品的,除了糧食以外的其他植物(多屬於草本植物)。 蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。據國際糧農組織1990年統計,人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成分,如:類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。

蔬菜的分類

蔬菜的分類1、蔬菜[1]植物的產品器官有根、莖、葉、花、果等5類,因此按產品器官分類也分成5種。
(1)根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。
①肉質根類菜:蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。
②塊根類菜:豆薯和葛等。
〔2〕莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態。
①地下莖類:馬鈴薯菊芋蓮藕荸薺慈菇和芋等。
②地上莖類:茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。
(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態葉為產品器官。
①普通葉菜類:小白菜芥菜菠菜芹菜莧菜等。
②結球葉萊類:結球甘藍大白菜結球萵苣包心芥菜等。
③辛番葉菜類:韭菜、蕪荽和茴香等。
④鱗莖菜類:洋蔥大蒜百合等。
(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官,如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。
(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。
①茄果類:茄子、番茄和辣椒等。
②莢果類:豆類菜,菜豆、肛豆、刀豆毛豆豌豆蠶豆眉豆扁豆和四棱豆等。
③瓠果類:黃瓜南瓜冬瓜絲瓜菜瓜瓠瓜蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。

網路平台

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特色服務

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