蔬菜拌麵

蔬菜拌麵是一款家常類菜品，製作原料主要有青椒、土豆、芹菜、麵條等。

基本介紹

• 中文名：蔬菜拌麵
• 主要食材：青椒，土豆，芹菜，胡蘿蔔，面
• 輔料：黑胡椒，白砂糖，鹽等
• 工藝：煮

材料

青椒25g，土豆25g，芹菜25g，胡蘿蔔25g，黑胡椒，白砂糖，鹽各1茶匙，橄欖油，蕃茄醬各1湯匙，濕澱粉1/2湯匙,

做法

1.麵條放入沸水中，煮好後撈出。

2.青椒、土豆、胡蘿蔔洗淨後切塊，芹菜洗淨後切小段。然後放入麵條湯中，麵條湯不要沒過鍋中的蔬菜。

3.等水開，土豆片發軟後放入適量的黑胡椒、橄欖油、蕃茄醬、白砂糖、鹽，在鍋里把調料和蔬菜拌勻，再放入調好的澱粉，將湯汁收濃，看到湯滾時就算做好了。