花生醬蔬菜拌麵

基本介紹

• 中文名：花生醬蔬菜拌麵
• 主要食材：麵條，蔬菜
• 分類：花生醬，拌麵

用料

材料	用量
麵條	適量
蔬菜	我放的是南瓜，通菜，金針菇
蒜粒	適量（我做的是爆蒜，爆蔥的話更香）
花生醬	一湯勺
生抽	適量

做法

1. 燒水準備煮麵，同時把蔬菜洗好
2. 水燒開後下麵條，同時可以把菜和蒜粒切好。花生醬拌麵一般是用蔥，我用蒜，味道沒太大差別
3. 烤盤刷點油，丸子放好，220度烤8分鐘
4. 麵條煮好撈出瀝水，可以過一下冷水省得麵條面一塊不好拌，然後開鍋爆蒜，先炒南瓜，相對其他蔬菜不易熟
5. 然後放入金針菇，再通菜，都炒熟之後盛出來，刷鍋後再次爆蒜
6. 蒜爆香後放一勺花生醬，加點水攪勻，加入適量生抽調味，煮開後淋到面上
7. 把烤好的丸子放在面上，開吃