蔥香蘇打餅

基本介紹

• 中文名：蔥香蘇打餅
• 主要食材：低粉150克，淡奶油50克，牛奶60ML，乾酵母3克
• 輔料：蔥姜蒜粉5克，蔥5克，蘇打粉1克
• 調料：鹽1克

做法

1、低粉、淡奶油、牛奶、乾酵母、鹽、蔥姜蒜粉、蔥、蘇打粉揉成麵團。（可以做出50枚左右）

2、揉好的麵團擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均勻的小孔。

3、用餅乾模型壓出形狀。

4、排入烤盤，放在溫暖的地方進行最後發酵。

5、20-30分鐘，發酵到面片略為變厚即可入爐烘焙，200度，中層烤15分鐘。