蔥蒜鱔魚是一道美食。
基本介紹
- 中文名：蔥蒜鱔魚
- 主料：鱔魚
基本信息,製作原料,主料,配料,製作過程,
相關詞條
- 蔥蒜鱔魚
蔥蒜鱔魚是一道美食。基本信息【菜譜名稱】 蔥蒜鱔魚。【所屬菜系】 全部。【口味特點】 補虛利水，通氣解毒。適用於肝硬化、腹水及陰水、陽水等症者食用。忌鹽。製作原料主料鱔魚1000克。配料蔥白20克，大蒜150克。製作過程...
- 清燉鱔魚
1鱔魚洗淨、切窄段，蔥、蒜切片，姜切絲；2鱔魚段加入一勺乾澱粉，抓拌拌勻；鍋燒熱，下寬油，燒至七成熱，將鱔魚段下鍋炸1分鐘左右；炸至表面微微泛黃時撈出，瀝乾油分；炸好的鱔魚段放入碗中，加醋、少許雞湯、味素、鹽、薑絲；3上籠用旺火蒸30分鐘；另取鍋燒熱，倒少許油，放蔥蒜爆香；加雞湯、醋...
- 炒鱔
步驟:鱔魚用刀颳去表面粘液，切成絲，芹菜、洋蔥、紅椒洗淨切絲。鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將鱔魚下鍋炒，炒熟後撈出備用。再燒油炒蔥蒜，炒芹菜。芹菜炒變色後，下洋蔥和紅椒。洋蔥炒至斷生，將炒好的鱔魚倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉。翻炒均勻就可以出鍋了。做法2 工藝：滑炒 口味：鹹鮮味 類別：壯...
- 西芹燒鱔魚段
，入蟮段爆，待鱔魚肉微收緊，滴幾滴老抽出色，急起鍋放一邊；5，就余油入泡椒，姜蒜，最後入蔥，爆出香味後，把蟮段再入鍋，翻炒幾下，趕緊放鹽糖雞粉，起鍋前滴醋。材料 鱔魚段真空包裝400G，嫩西芹幾片，泡辣椒10根，郫縣豆瓣一茶匙，姜蔥蒜，生抽老抽和醋，糖鹽，雞粉，料酒，水澱粉 ...
- 黑椒鱔魚
黑椒鱔魚 黑椒鱔魚是以鱔魚、黑椒汁等為主料的菜品。用料 做法
- 大蒜燒白鱔
1. 鱔魚剖開去內臟、骨及頭尾，洗淨，切成長約4厘米的段；2. 大蒜剝去皮洗淨，姜切片，蔥切細花，豆瓣剁細；3. 炒鍋內下油75克，燒至七成熱時，放入鱔魚段，加少許鹽煸炒，煸至鱔魚段不粘鍋，吐油時鏟起；4. 鍋內另下菜籽油50克，燒至五成熱時，下豆瓣煸至油呈紅色時摻湯，同時把鱔魚段，大蒜、姜...
- 首烏杞棗茶
3、用開水反覆沖泡飲用, 茶水變得無色無味後, 茶渣不要倒了喔,嚼食的效果很好的。杞棗茶功效 補腎益氣，生精助陽，排毒養顏,延緩衰老，防治失眠多夢,掉發，禿頭及少年白。注意事項 1、請使用制首烏,不要誤用生首烏了喲;2、腹瀉不宜服; 3、沖泡忌金屬器皿,食用前後兩小時內忌食鱔魚,泥鰍,豬血,蔥蒜,蘿蔔。
