基本介紹
- 中文名：蔥花海蠣炒雞蛋
- 主要食材：海蠣，香蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
海蠣 | 200克 |
香蔥 | 適量 |
雞蛋 | 3粒 |
鹽 | |
料酒 | |
白鬍椒粉 | |
地瓜粉 | 適量 |
做法
1. 海蠣事先用鹽水浸泡15分鐘左右，洗淨瀝乾 |
2. 將蔥花、雞蛋、海蠣放入碗中，加入調味品攪拌均勻 |
3. 熱鍋入油，倒入海蠣雞蛋糊，攤開，煎至稍微定型 |
4. 用鏟子劃散，繼續翻炒5分鐘左右，看海蠣熟了就可以了 |
蔥花海蠣炒雞蛋
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