基本介紹 中文名：海鮮香蔥炒雞蛋主要食材：海蠣200克調料：鹽、料酒、白鬍椒粉、地瓜粉適量輔料：香蔥適量、雞蛋3粒 做法1、海蠣事先用鹽水浸泡15分鐘左右，洗淨瀝乾；2、將蔥花、雞蛋、海蠣放入碗中，加入調味品攪拌均勻；3、熱鍋入油，倒入海蠣雞蛋糊，攤開，煎至稍微定型；4、用鏟子劃散，繼續翻炒5分鐘左右，看海蠣熟了就可以了。
