蔥姜蒸鱸魚

蔥姜蒸鱸魚是由鱸魚為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蔥姜蒸鱸魚
• 外文名：Ginger steamed sea bass
• 口味：鹹淡
• 主要食材：鱸魚

所需食材

600g鱸魚

適量色拉油

適量細鹽

適量姜

適量蔥

適量料酒

製作方法

1、備鱸魚，蔥花，薑片。

2、鱸魚洗淨，鋪上蔥段，鋪上薑絲，再淋入一匙子色拉油。

3、再加入適量細鹽。

4、再加入適量料酒。

5、上鍋蒸製十二分鐘即可。

6、一份鮮香美味的蔥姜鱸魚完成。

小貼士

500克左右的魚就蒸十分鐘左右，750克的魚就蒸製15分鐘左右，如果魚身上劃刀了，就要相對減去三分鐘左右喔。個人意見。

食用須知

蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。