蔡家坡鎮位於陝西省關中平原西部，北靠磧(qì)雍塬，南依秦嶺，渭河穿境，現為省級經濟技術開發區，是國家《關中--天水經濟區發展規劃》確定的區域三級城市，寶雞市三個副中心城市之一，全國新型建制鎮示範試點、陝西省小城市培育試點和第三批國家新型城鎮化試點鎮。
基本介紹
- 中文名稱：蔡家坡
- 外文名稱：Caijiapo
- 別名：陽遂、棲鳳、磧石、五丈原等
- 行政區類別：省級經開區(正縣級)、鎮(副縣級)
- 所屬地區：陝西省寶雞市岐山縣
- 下轄地區：經開區等9個城市社區、岐星村等35個行政村
- 政府駐地：渭北西路1號
- 電話區號：（+86）0917
- 郵政區碼：722405、722406、722407、722408
- 地理位置：關中平原西部（關中平原腹地，寶雞市交通中心節點）
- 面積：208.5平方公里
- 人口：23萬（2017年）
- 方言：中原官話-關中片-西府方言
- 氣候條件：暖溫帶大陸性季風氣候
- 著名景點：五丈原諸葛亮廟、岐渭水利風景區、關中天下、三國小鎮等
- 機場：西安鹹陽國際機場
- 火車站：蔡家坡站、岐山站
- 車牌代碼：陝C
- 行政區劃代碼：610323101
- GDP：145.4億元(2018年)
歷史沿革,行政區劃,地理環境,地理位置,地貌,自然條件,氣候資源,河流,水文資源,經濟,第一產業,第二產業,第三產業,社會,城市建設,通訊,教育,醫療衛生,交通,公路,鐵路,公交,旅遊,旅遊景點,特產美食,經開區,城市榮譽,城市精神,
歷史沿革
蔡家坡因北宋末年鳳翔知府蔡欽葬於北坡而得名。宋代已為集鎮，明代有土城一座，周長3里許，高2丈。為絲綢之路上的重要驛站。民國二十六年（1937）三月，隴海鐵路通車寶雞，鎮西南設蔡家坡火車站。民國二十九年（1940）雍興實業股份有限公司在蔡家坡火車站北購地建陝棉九廠、西北機器廠和酒精廠，鎮區向西南擴展，遂成新區。
1984年經陝西省人民政府批准為建制鎮。
1995年3月經陝西省人民政府批准設立陝西省蔡家坡經濟技術開發區。
2004年7月，寶雞市委、市政府提出實施突破蔡家坡戰略，把蔡家坡確定為寶雞市副中心。
2005年蔡家坡經濟技術開發區管委會和蔡家坡鎮政府機構整合。
2009年6月，國務院批准的《關中一天水經濟區發展規劃》，將蔡家坡確定為關天經濟區三級城市。
2009年12月，市委、市政府對蔡家坡經開區管理機構進行了調整，將蔡家坡經開區管委會管委會升格為正縣級，作為市政府派出機構，同時成立了蔡家坡經開區黨工委和紀工委。
2011年7月7日，經省政府批准，原五丈原鎮、曹家鎮、安樂鎮併入蔡家坡鎮。
2016年9月12日，蔡家坡舉行陝西省鎮級小城市綜合改革試驗區揭牌儀式
行政區劃
蔡家坡（鎮）經開區面積208.5平方公里，現有耕地12萬畝，轄9個城市社區，35個行政村，總人口23萬，其中城鎮人口13.57萬，城市化率59%。
蔡家坡鎮代碼（2018年）
代碼 | 城鄉分類 | 名稱 |
610323101001 | 121 | 東街社區居委會 |
610323101002 | 121 | 火車站社區居委會 |
610323101004 | 121 | 開發區社區居委會 |
610323101005 | 121 | 西北機器廠居委會 |
610323101006 | 121 | 陝西九棉社區居委會 |
610323101007 | 121 | 渭河工模具總廠居委會 |
610323101008 | 121 | 五丈原社區居委會 |
610323101009 | 123 | 陝汽集團有限責任公司幸福社區居委會 |
610323101010 | 123 | 陝西開關廠社區居委會 |
610323101200 | 121 | 東堡子村委會 |
610323101201 | 122 | 岐星村委會 |
610323101202 | 122 | 另胡村委會 |
610323101203 | 122 | 水寨村委會 |
610323101204 | 122 | 龔劉村委會 |
610323101205 | 121 | 宋家堯村委會 |
610323101208 | 122 | 三刀嶺村委會 |
610323101209 | 122 | 古城村委會 |
610323101210 | 122 | 永樂村委會 |
610323101211 | 122 | 趙家村委會 |
610323101212 | 121 | 南星村委會 |
610323101213 | 122 | 北星村委會 |
610323101214 | 122 | 西星村委會 |
610323101215 | 122 | 同星村委會 |
610323101216 | 122 | 紅星村委會 |
610323101217 | 122 | 溫星村委會 |
610323101218 | 122 | 五星村委會 |
610323101219 | 220 | 五丈原村委會 |
610323101220 | 220 | 三塬村委會 |
610323101221 | 220 | 四塬村委會 |
610323101222 | 220 | 魚龍村委會 |
610323101223 | 220 | 原星村委會 |
610323101224 | 121 | 曹家村委會 |
610323101225 | 220 | 鄭西村委會 |
610323101226 | 220 | 秦鳴村委會 |
610323101227 | 121 | 安樂村委會 |
610323101228 | 220 | 胡新村委會 |
610323101229 | 220 | 柳家莊村委會 |
610323101230 | 220 | 唐家嶺村委會 |
610323101231 | 220 | 王其村委會 |
610323101232 | 220 | 桂林村委會 |
610323101233 | 220 | 華明村委會 |
610323101234 | 220 | 落星堡村委會 |
610323101235 | 220 | 洪溝村委會 |
610323101236 | 220 | 雞坡村委會 |
地理環境
地理位置
蔡家坡地處陝西省渭河流域關中平原西部，東經107°34′至107°40′，北緯34°07′至34°20′之間，北靠磧雍塬(又稱磧石塬)，南依秦嶺，渭河穿境。東與眉縣常興鎮、首善鎮、齊鎮相鄰，南與太白縣鸚鴿鎮相接，西與陳倉區陽平鎮、釣渭鎮接壤，北與岐山縣雍川鎮、棗林鎮相連。轄境東西長約12公里，南北寬約22公里。面積208.5平方公里，可建設面積131平方公里，中心規劃區50平方公里，其中城市建成區20.5平方公里。
地貌
蔡家坡地勢以渭河為軸線，形成南山、南塬、北塬和中部渭河沖積平原川道、石頭河川道。南山為秦嶺北麓淺山地帶，海拔550～2160米。南塬為五丈原、二、三、四原，南連秦嶺淺山，海拔612～744米。北塬為磧雍塬，平均海拔670米。渭河沖積平原川道位於磧雍原南，五丈原、二、三、四原以北渭河兩岸，東西長約7.2公里,南北寬約6.5公里，海拔495～530米，地勢平坦，水源豐富，土質肥沃，為旱、澇保收區，主產糧油和蔬菜。石頭河川道位於五丈原東，東至眉縣界，南至斜峪關，北至渭河，長15公里。南窄北寬，南高北低,相對高差170米，地勢平坦。大部分土壤為水稻土，水源豐富，水利設施齊全，氣候溫暖、濕潤，素有“小江南”之稱，以種植水稻、小麥、油菜為主。麥李河谷位於五丈原與三、四原之間，南北長5公里，東西窄狹，水利條件好，土地肥沃，主產水稻、小麥、玉米、油菜。
蔡家坡境內最高點為石榴山（本地發音俗稱為石樓山，位於岐山、太白、陳倉三縣交界點上）海拔2160米,最低點位於龔劉河灘，海拔495米，相對高差1665米。
自然條件
氣候資源
,蔡家坡屬暖溫帶季風性半濕潤氣候,四季冷暖乾濕分明。
春季(3至5月)降水增多，冷空氣活動頻繁，氣溫日較差大，易出現寒潮、大風、霜凍和春旱天氣；夏季(6至8月)氣溫最高，降水量最大，光照充足，但因地形和熱力作用的差異，降水分布不均，夏初和伏天多旱，後期常有大風、暴雨、冰雹出現，秋季(9至11月)，初秋陰雨連綿，氣溫緩降，濕度較大，光照減少，後期秋高氣爽，氣溫猛降，乾旱少雨，季風顯著，大陸性強。冬季(12月至來年2月)氣候寒冷，乾燥少雨。
1.【氣溫】
年平均氣溫12℃，最熱月份為7月，最熱月平均氣溫25.1℃，最冷月為1月，最冷月平均溫度－1.7℃。
2.【濕度】
年平均相對濕度71%
3.【日照】
年日照時間為2049.1小時。
4.【風向】
主導風向偏東風，次導風向偏西風。年最大風速24米/秒。
5.【雨雪】
近10年一次最大降雨量為128.4毫米，持續時間7天，年平均降雨量611.1毫米；近10年一次最大降雪量為10.1毫米，持續時間5天，年平均降雪量17.8毫米。
6.【年冰凍期及土壤冰凍深度】
年冰凍期49天，土壤冰凍期最大深度34cm。
河流
【渭河】西自蔡家坡老堡子村入境，東至桃園村出境，流長9.6公里。年過境流量39.86億立方米，平均流量126.39立方米/秒，境內年自產徑流量484萬立方米。據1954年魏家堡水文站實測，最大洪峰量5780立方米/秒；含沙量較大，平均含沙每立方米65.2公斤。河床自然比降為1.129～1.689%，水量變差大。近年河床有所抬高。
渭河蔡家坡段
渭河蔡家坡段【石頭河】屬渭河一級支流,南自愛和平村東側入境，北流入渭，流長15.1公里。年過境流量4.61億立方米，平均流量14.61立方米/秒。境內年自產徑流量2448.0萬立方米，平均流量0.78立方米/秒。河床比降20%，水流湍急。
【麥李河】發源於曹家社區秦嶺淺山，北流匯入渭河，全長13公里，年產徑流量1550.0萬立方米，平均流量0.49立方米/秒。
【同峪河】 發源於曹家社區葦園溝，沿曹家社區、五丈原社區西北流入渭河，全長3.5公里，年產徑流量318.5萬立方米，平均流量0.1立方米/秒。
【同峪河】 發源於曹家社區葦園溝，沿曹家社區、五丈原社區西北流入渭河，全長3.5公里，年產徑流量318.5萬立方米，平均流量0.1立方米/秒。
水文資源
蔡家坡地區地下水主要由河流、大氣降水補給，水文地質條件好，潛水深度範圍在80米以內，含水層主要為砂、砂礫卵石，岩性較均勻，顆粒粗，透水性好。單進出水量為60－200立方米/h，含水層滲透係數為5m/d。渭河兩岸一、二級階地，地下水埋深在50米以下，厚度40米以上,水位一般埋深1～15米，單井出水量60噸/時，蔡家坡一帶可打出自流井；石頭河階地，地下水由石頭河及大氣降水補給，由於石頭河上游斜峪關水庫截流，乾旱時潛水大幅度下降，而承壓水豐富,一般埋深40米以下，厚度30米左右，水位埋深3～10米，單井出水量60噸/時；水河階地，有豐富的潛水和承壓水，埋深50米,厚度30米，水位埋深2～15米，單井出水量40噸/時。
蔡家坡泉水較多，主要分布在原區溝道，如：
【珍珠泉】位於南社頭村，泉水由下上涌，形似串珠，故名。泉面為約100平方米的陂塘，清澈見底，南有出水口，可灌其下田200餘畝。
【老龍泉】位於另胡村東北坡下（西北機器廠北生活區半坡上）泉口直徑約3米，縱深約幾十米，周圍有樹林，水質清澈見底，富含礦物質。
經濟
1937年隴海鐵路修至寶雞，在此設立了蔡家坡站，現為二等車站；1940年民族資本雍興公司在此設立 雍興公司蔡家坡紡織廠（陝西九棉實業有限公司前身，2010更名為寶雞九州紡織有限公司）、西北機器廠（今西北機器有限公司、渭河工模具廠前身）、酒精廠等，現代工業肇始。
2012年累計完成固定資產投資51.6億元，同比增長31%；實現工業總產值305億元，同比增長24%；實現國內生產總值138億元，同比增長28%；完成本級財政收入4000萬元，同比增長12%。全年實施重點產業項目15個，共完成投資23億元。年內共簽訂招商引資項目契約46個，實現到位資金42.42億元，占年度計畫的121.2%，32個項目已動工建設。年內實施市政設施、房地產開發、社會事業建設項目共26項，計畫投資10.7億元，預計全年實際完成投資12.2億元。
2014年1月至8月，經開區完成地區生產總值103.8億元，占年度計畫67%，同比增長16%；完成固定資產投資63.7億元，占年度計畫73%，同比增長32%，實現地方財政收入3973萬元，占年度預算67%，同比增長32%。到2020年，預計常住人口達到28萬至31萬人，城鎮化率達到 80%，生產總值達到220億元，實現地方財政收入5億元，使蔡家坡成為名副其實的關天經濟區三級城市和寶雞副中心城市。
第一產業
特色農業是蔡家坡的傳統產業，以蔬菜、畜牧、林果為主的特色農業占有相當規模。大蒜、蒜苗、蓮藕、肉雞、鮮蛋、生豬、獼猴桃等農特產品產量和質量不斷提高，遠銷省內外。
2012年，全鎮農村社會總產值達到 122.4億元，同比增長 17.8%，其中企業總產值將達到118.08億元，同比增長 19.6%，工業總產值將達到 97.41億元，同比增長 19.2%；完成固定資產投資25.3億元 ,同比增長 16.3%；農民人均純收入達到9523元，較上年增長27.7%。
第二產業
蔡家坡區域內駐有陝汽（93信箱）、陝齒（94信箱）、西北機器廠（709廠）、寶雞九州紡織有限公司（原陝西九棉實業有限公司） 、渭河工模具總廠（702廠）等省部屬企業，區內現有各類企業500多戶，形成了汽車及零部件製造、紡織服裝、醫藥化工、造紙及紙製品生產、食品加工、建築建材等六大產業。
以汽車及零部件生產加工為主的機械製造業是蔡家坡經開區的主導和支柱產業。2011年，汽車與零部件產業產值達到178億元，占到工業總產值的73%。
2014年1月至8月，經開區實現工業總產值217億元，同比增長25%。
第三產業
蔡家坡年貨運量達到200萬噸，客運量230萬人次。商品交易活躍，社會消費品零售總額5.2億元，城區集貿市場成交額2.5億元，且人流量、物流量還在急劇膨脹。
社會
城市建設
主城區規劃面積50平方公里，建成區面積已達到20.5平方公里。形成鐵路以北老城區“三橫八縱”和鐵路以南新區“三橫六縱”交通道路骨架。全鎮公路總里程達到42公里，人均占有道路面積8平方米。建成住宅小區10個，開發商品樓20.8萬平方米，人均住房面積達到18平方米。熱電廠一座，總裝機容量12兆瓦。擁有天然氣分輸門站一座，調壓站一座。設計供氣規模2700萬立方米/年，鋪設天然氣主管道和支管道28公里，輸氣管線和城市管網的壓力均為1.0Mpa。石油液化氣儲配站2座，儲氣能力400噸。鋪設供水管道35公里，日供水能力達到6000噸自來水廠一座，（幾大企業自備日供水5.5萬噸）日供水能力近6萬噸。鋪設20公里截污管網，建成日處理污水5萬噸的蔡家坡污水處理場，設計總容積300萬噸的垃圾處理廠已投入使用，基礎設施進一步提高完善，為全鎮經濟社會發展提供了有利的平台。
蔡家坡地圖
蔡家坡城市新貌（攝影：一笑007）
蔡家坡地圖蔡家坡城市新貌（攝影：一笑007）目前已經編制完成了蔡家坡城市總體規劃、蔡五地區核心地段控制性詳規和蔡五地區道路、排水、環衛專項規劃。蔡家坡城市發展的目標是打造“山、塬、水、城”相融合的現代化生態型工業城市，以渭河生態景觀帶為軸線，在渭河以南片區建設以汽車產業為主體的汽車工業園，在渭河以北片區建設以行政、文化教育、居住、物流和商務為主的綜合區。通過對渭河進行綜合整治，將在城市中心形成超過3平方公里的人工水面，兩岸配套建設綠化休閒帶；在渭河、石頭河、麥李河交匯處建設千畝人工湖和生態居住區；大力實施秦嶺北麓坡面、蔡家坡北坡坡面和沿高速公路、隴海鐵路以及城區主幹道路綠化帶建設，著力打造水在城中、城在林中的生態新城。
通訊
蔡家坡電信、聯通、移動等通訊企業實現全面覆蓋。
教育
蔡家坡鎮是陝西省命名“教育強鎮”，有國小、國中、高中20多所。
國小：
蔡家坡經開區第一國小、蔡家坡經開區第二國小、水寨示範國小、岐星國小、龔劉國小、東堡子國小、趙家村國小。
中學：
蔡家坡初級中學、蔡家坡高級中學、岐山縣蔡家坡教育中心。
九年制學校
陝九學校（國小、國中）、西機學校（國小、國中）、七0二學校（國小、國中）。
醫療衛生
蔡家坡鎮是陝西省授予的“省級衛生鎮”，有政府、企業及民營設立的綜合型、專科醫療機構10餘所，病床近千張；主要醫療機構有：
岐山縣婦幼保健院（原陝棉九廠職工醫院）
寶雞市第五人民醫院（西北機器廠職工醫院）
渭河工模具廠職工醫院（702醫院）
寶雞蔡家坡醫院（中西醫院）
康復醫院
陝西培榮中醫眼科醫院
寶雞蔡家坡耳鼻喉專科醫院
寶雞疼痛病專科醫院
蔡家坡鎮衛生院
疑春堂綜合醫院
汽車工業園高新醫院（籌建中）
以及各社區、村級衛生所、門診構成。
交通
蔡家坡東距西安120公里，西鄰寶雞市區，距離西安鹹陽國際機場僅1個半小時車程。
公路
G30連霍高速公路、310國道、S107關中環線穿區而過，另有西寶中線、渭北南環公路、（華）明—（斜）峪關公路、（五）丈原—（曹）家公路、（曹）家—（落）星堡公路、（落）星堡—（斜）峪關公路、陝汽、陝齒專用公路等多條縣級公路。
區內設有國家二級蔡家坡汽車客運站。
有多輛多班次的城鄉客運和多班公交。
岐山—蔡家坡公交，票價3元。
蔡家坡汽車客運站蔡家坡汽車客運站里程、班次、票價表
出發站 | 到達站 | 日發班次 | 票價（元） | 發車時間 | 運行時間（分鐘） | 班次 | |||
夏季 | 冬季 | ||||||||
早班 | 末班 | 早班 | 末班 | ||||||
蔡家坡 | 西安（高速） | 24 | 38.5 | 30分鐘一班 | 100 | 7:00 | 18:30 | 7:00 | 18:30 |
蔡家坡 | 寶雞（高速） | 34 | 14.5 | 15-20分鐘一班 | 60 | 6:30 | 18:30 | 6:30 | 18:30 |
蔡家坡 | 寶雞（快客） | 61 | 9 | 10-15分鐘一班 | 110 | 6:00 | 18:20 | 6:00 | 18:00 |
蔡家坡 | 太白 | 5 | 17 | 每天5班 | 180 | 6:40 7:20 8:40 13:00 14:20 | |||
蔡家坡 | 鳳翔 | 27 | 8 | 20-30分鐘一班 | 90 | 6:40 | 18:00 | 6:40 | 18:00 |
蔡家坡 | 虢鎮 | 64 | 4 | 10-15分鐘一班 | 50 | 6:25 | 18:30 | 6:25 | 18:30 |
蔡家坡 | 眉縣 | 50 | 4 | 10-15分鐘一班 | 50 | 6:45 | 18:30 | 7:10 | 18:00 |
蔡家坡 | 益店 | 35 | 7.5 | 20分鐘一班 | 90 | 6:40 | 18:40 | 7:00 | 18:20 |
蔡家坡 | 羅局 | 25 | 4 | 25-30分鐘一班 | 50 | 7:45 | 19:10 | 7:45 | 18:20 |
蔡家坡 | 斜峪關 | 32 | 4.5 | 20分鐘一班 | 55 | 7:20 | 18:30 | 7:20 | 18:10 |
蔡家坡 | 陝汽 | 31 | 3 | 15分鐘一班 | 40 | 7:45 | 19:20 | 7:45 | 18:30 |
蔡家坡 | 陝開 | 13 | 3.5 | 30-45分鐘一班 | 50 | 8:15 | 18:50 | 8:15 | 17:45 |
蔡家坡 | 上源村 | 35 | 5 | 20分鐘一班 | 50 | 6:50 | 18:30 | 6:50 | 18:10 |
蔡家坡 | 解刀 | 27 | 3.5 | 20-30分鐘一班 | 30 | 7:30 | 18:30 | 7:30 | 18:00 |
蔡家坡 | 三縣寺 | 23 | 3.5 | 20分鐘一班 | 30 | 7:00 | 18:30 | 7:00 | 18:00 |
蔡家坡 | 雞坡村 | 16 | 6 | 30-40分鐘一班 | 60 | 8:30 | 18:00 | 8:30 | 18:00 |
蔡家坡 | 四塬村 | 11 | 4 | 60分鐘一班 | 50 | 8:20 | 18:20 | 8:20 | 18:20 |
蔡家坡 | 寧家村 | 10 | 3.5 | 60分鐘一班 | 30 | 6:40 | 18:40 | 7:40 | 18:20 |
蔡家坡 | 大營 | ||||||||
蔡家坡 | 常興 | ||||||||
蔡家坡 | 棗林 | ||||||||
蔡家坡 | 馬家鎮 | ||||||||
蔡家坡 | 虢王 | ||||||||
鐵路
PS：岐山站位於蔡家坡鎮中心區南側，並不在岐山縣城，距離岐山縣城約22km左右。
西寶高鐵岐山站車次
更新至2014年5月31日 |
車次 | 出發站 | 到達站 | 出發時間 | 到達時間 | 歷時 |
G672 | 寶雞南 | 北京西 | 08:15 | 09:01 | 00:46 |
D4902 | 寶雞南 | 西安北 | 08:59 | 09:45 | 00:46 |
D4906 | 寶雞南 | 西安北 | 10:15 | 11:07 | 00:52 |
D4908 | 寶雞南 | 西安北 | 10:55 | 11:47 | 00:52 |
D4910 | 寶雞南 | 西安北 | 12:05 | 12:57 | 00:52 |
D4912 | 寶雞南 | 西安北 | 13:15 | 14:07 | 00:52 |
D4914 | 寶雞南 | 西安北 | 14:00 | 14:52 | 00:52 |
D4916 | 寶雞南 | 西安北 | 15:03 | 15:55 | 00:52 |
D4918 | 寶雞南 | 西安北 | 16:45 | 17:37 | 00:52 |
D4920 | 寶雞南 | 西安北 | 18:05 | 18:57 | 00:52 |
D4922 | 寶雞南 | 西安北 | 19:45 | 20:37 | 00:52 |
D4924 | 寶雞南 | 西安北 | 21:05 | 21:51 | 00:46 |
蔡家坡站車次
更新至2013年5月2日
序號 | 車次 | 等級 | 始發站 | 始發時間 | 終到站 | 終到時間 | 車站 | 發時 | 到時 |
1 | K169 | 快速 | 西安 | 22:50 | 16:14 | 蔡家坡 | 0:29 | 0:15 | |
2 | K120 | 快速 | 蘭州 | 21:40 | 西安 | 7:02 | 蔡家坡 | 5:14 | 5:12 |
3 | K176 | 快速 | 烏魯木齊 | 22:04 | 鄭州 | 15:03 | 蔡家坡 | 6:19 | 6:16 |
4 | K1086 | 快速 | 銀川 | 18:25 | 西安 | 8:35 | 蔡家坡 | 6:49 | 6:46 |
5 | K861 | 快速 | 漢口 | 15:45 | 蘭州 | 13:47 | 蔡家坡 | 7:06 | 7:04 |
6 | K890 | 快速 | 西寧西 | 20:00 | 鄭州 | 16:08 | 蔡家坡 | 7:09 | 6:56 |
7 | K870 | 快速 | 成都 | 14:41 | 鄭州 | 16:29 | 蔡家坡 | 7:33 | 7:21 |
8 | K592 | 快速 | 9:32 | 西安 | 9:22 | 蔡家坡 | 7:44 | 7:41 | |
9 | K245 | 快速 | 揚州 | 11:20 | 成都 | 22:09 | 蔡家坡 | 7:46 | 7:44 |
10 | 1044 | 普快 | 18:33 | 西安 | 10:04 | 蔡家坡 | 8:27 | 8:24 | |
11 | K8166 | 快速 | 8:05 | 19:45 | 蔡家坡 | 8:41 | 8:39 | ||
12 | 2669 | 普快 | 太原 | 20:10 | 9:33 | 蔡家坡 | 8:56 | 8:53 | |
13 | K362 | 快速 | 銀川 | 20:14 | 上海 | 6:02 | 蔡家坡 | 9:03 | 8:55 |
14 | 1095 | 普快 | 太原 | 19:14 | 蘭州 | 15:55 | 蔡家坡 | 9:17 | 9:03 |
15 | K8165 | 快速 | 22:40 | 10:07 | 蔡家坡 | 9:32 | 9:24 | ||
16 | 1486 | 普快 | 成都 | 19:32 | 太原 | 21:58 | 蔡家坡 | 10:13 | 10:10 |
17 | 4937 | 普快 | 西安 | 8:56 | 10:55 | 蔡家坡 | 10:18 | 10:15 | |
18 | 4920 | 普快 | 9:48 | 西安 | 12:40 | 蔡家坡 | 10:24 | 10:22 | |
19 | 4925 | 普快 | 西安 | 9:36 | 11:58 | 蔡家坡 | 11:21 | 11:05 | |
20 | K595 | 快速 | 杭州 | 11:26 | 烏魯木齊 | 19:16 | 蔡家坡 | 12:00 | 11:57 |
21 | K1364 | 快速 | 成都 | 22:30 | 北京西 | 6:25 | 蔡家坡 | 12:30 | 12:27 |
22 | 4919 | 普快 | 西安 | 10:25 | 13:25 | 蔡家坡 | 12:43 | 12:27 | |
23 | K170 | 快速 | 19:26 | 西安 | 14:18 | 蔡家坡 | 12:51 | 12:48 | |
24 | 4926 | 普快 | 12:45 | 西安 | 14:55 | 蔡家坡 | 13:17 | 13:14 | |
25 | K1363 | 快速 | 北京西 | 22:10 | 成都 | 4:56 | 蔡家坡 | 14:36 | 14:34 |
26 | 快速 | 西安 | 13:20 | 成都 | 5:08 | 蔡家坡 | 14:58 | 14:56 | |
27 | 1148 | 普快 | 16:05 | 連雲港東 | 9:52 | 蔡家坡 | 16:37 | 16:35 | |
28 | K132 | 快速 | 蘭州 | 9:10 | 深圳西 | 5:46 | 蔡家坡 | 16:45 | 16:43 |
29 | 4938 | 普快 | 17:07 | 西安 | 19:04 | 蔡家坡 | 17:45 | 17:37 | |
30 | 2670 | 普快 | 18:00 | 太原 | 7:45 | 蔡家坡 | 18:35 | 18:32 | |
31 | K8168 | 快速 | 18:28 | 6:19 | 蔡家坡 | 18:59 | 18:57 | ||
32 | K8167 | 快速 | 9:10 | 19:54 | 蔡家坡 | 19:17 | 19:13 | ||
33 | K1085 | 快速 | 西安 | 17:38 | 銀川 | 8:03 | 蔡家坡 | 19:26 | 19:24 |
34 | K1305 | 快速 | 西安 | 18:35 | 銀川 | 9:37 | 蔡家坡 | 20:25 | 20:22 |
35 | K879 | 快速 | 西安 | 19:45 | 成都 | 11:50 | 蔡家坡 | 21:17 | 21:14 |
36 | K1009 | 快速 | 西安 | 20:14 | 西寧西 | 7:38 | 蔡家坡 | 21:49 | 21:47 |
37 | 1043 | 普快 | 西安 | 21:13 | 11:33 | 蔡家坡 | 22:56 | 22:46 | |
38 | K119 | 快速 | 西安 | 22:26 | 蘭州 | 6:39 | 蔡家坡 | 23:58 | 23:56 |
公交
蔡家坡現有城市公交12條、縣內公交1條、旅遊專線公交1條、機場公交1條、城際公交2條以及連線高鐵站專線公交3條。
城市公交(12條)
1路公車路線(702廠—龔劉村)——【共22站】
具體線路：702廠-另胡加氣站-另胡市場-西機路口(去)丨西機醫院(回)-文化館(去)丨西機超市(回)-蔡家坡火車站(去)-鐵路小區(去)丨蔡家坡劇院(回)-地道北口(去)丨木材公司(回)-陝九南門-陝九學校-蔡鎮橋底-蔡家坡立交-蔡家坡汽車站(去)-中線十字-范家村-三刀國小-三刀村-東四路-趙家村-蔡家坡學城-肖家村-龔劉村
票價信息：1元起步 全程1.5元 普通卡9折，愛心卡6折
運行時間：6:30-19:00丨6:30-19:00
2路公車路線(蔡家坡汽車站—蔡家坡汽車站)——【共21站】
具體線路：蔡家坡汽車站-鳳儀國際-蔡家坡家美佳-西四路-岐星路口-新城廣場-梧桐路-702廠-另胡加氣站-另胡市場-西機路口-文化館-蔡家坡火車站-鐵路小區-地道北口-陝九南門-陝九學校-蔡鎮橋底-蔡家坡立交-中線十字-蔡家坡汽車站
票價信息：1元一票制 普通卡9折，愛心卡6折
運行時間：6:30-19:00
3路公車路線(蔡家坡汽車站—蔡家坡汽車站)——【共20站】
具體線路：蔡家坡汽車站-中線十字-蔡家坡立交-蔡鎮橋底-陝九學校-陝九南門-地道北口-蔡家坡劇院-西機超市-西機醫院-另胡市場-另胡加氣站-702廠-梧桐路-新城廣場-岐星路口-西四路-蔡家坡家美佳-陝九三區-蔡家坡汽車站
票價信息：1元一票制 普通卡9折，愛心卡6折
運行時間：6:30-19:00
4路公車路線(陝齒廠—陝齒廠)——【共27站】
具體線路：陝齒廠-同興六組-南環路口-鑄造廠-南線十字-海螺水泥廠-江馬村-新城廣場-岐星路口-西四路-蔡家坡家美佳-陝九三區-蔡家坡汽車站-中線十字-渭北路十字-蔡家坡高速路口-通家廠-高店十字-岐山高鐵站-岐山縣二院-五星十字-製藥廠-紅星村-金鼎公司-同興村-東陽村-陝齒廠
票價信息：2元一票制 普通卡9折，愛心卡6折
運行時間：6:30-19:00
5路公車路線(陝齒廠—陝齒廠)——【共27站】
具體線路：陝齒廠-同興六組-同星村-金鼎公司-紅星村-製藥廠-五星十字-岐山縣二院-岐山高鐵站-高店十字-通家廠-蔡家坡高速路口-渭北路十字-中線十字-蔡家坡汽車站-鳳儀國際-蔡家坡家美佳-西四路-岐星路口-新城廣場-江馬村-海螺水泥廠-南線十字-鑄造廠-南環路口-東陽村-陝齒廠
票價信息：2元一票制 普通卡9折，愛心卡6折
運行時間：6:30-19:00
6路公車路線(熱電廠—岐星工業園)——【共22站】
具體線路：熱電廠-岐星村南-岐星村-岐星路口-西四路-蔡家坡家美佳-陝九三區-蔡家坡汽車站-中線十字-渭北路十字-經開國小-東二路-東三路-東四路-趙家村-蔡家坡學城-在水一方-三國小鎮-關中天下-檢測站-水寨橋頭-岐星工業園
票價信息：2元一票制 普通卡9折，愛心卡6折
運行時間：6:30-19:00間按上下班時間定時發車
7路公車路線(新城廣場—陝汽廠)——【共15站】
具體線路：新城廣場-西四路-蔡家坡家美佳-陝九三區-蔡家坡汽車站-中線十字-渭北路十字-蔡家坡高速路口-通家廠-高店十字-岐山高鐵站-岐山縣二院-五星十字-溫星村-陝汽廠
票價信息：2元一票制 普通卡9折，愛心卡6折
運行時間：6:30-19:00|6:30-19:00
8路公車路線(新城廣場—阜豐生物廠)——【共14站】
具體線路：新城廣場-岐星路口-西四路-蔡家坡家美佳-陝九三區-蔡家坡汽車站-中線十字-渭北路十字-蔡家坡高速路口-通家廠-高店十字-高店農貿市場-石頭河橋頭-阜豐生物廠
票價信息：2元一票制 普通卡9折，愛心卡6折
運行時間：蔡家坡6:40、7:00、14:50、17:00丨阜豐廠區7:20、9:00、17:00、18:30
9路公車路線(新城廣場—桃園)——【共16站】
具體線路：新城廣場-西四路-蔡家坡家美佳-陝九三區-蔡家坡汽車站-中線十字-范家村-三刀國小-三刀村-東四路-關中天下-三國小鎮-蔡家坡學城-肖家村-龔劉村-桃園
票價信息：1元一票制 普通卡9折，愛心卡6折
運行時間：6:30-19:00
10路公車路線(岐山高鐵站—在水一方)——【共8站】
具體線路：岐山高鐵站-高店十字-通家廠-水寨橋頭-檢測站-關中天下-三國小鎮-在水一方
票價信息：2元一票制
運行時間：8:15-16:50
11路公車路線(蔡家坡火車站—諸葛亮廟)——【共22站】
具體線路：蔡家坡火車站-鐵路小區(去)丨文化館(回)-西機超市(去)-西機醫院(去)丨西機路口(回)-另胡市場-另胡加氣站-702廠-梧桐路-新城廣場-西四路-蔡家坡家美佳-鳳儀國際-蔡家坡汽車站-中線十字-水寨橋頭-通家廠-高店十字-岐山高鐵站-岐山縣二院-五星十字-五星村-諸葛亮廟
票價信息：3元一票制
運行時間：7:30-17:30
12路公車線路(蔡家坡火車站—移民安置點)——【共22站】
具體線路：蔡家坡火車站-鐵路小區-西機超市-西機醫院-另胡市場-另胡加氣站-702廠-梧桐路-新城廣場-西四路-蔡家坡家美佳-鳳儀國際-蔡家坡汽車站-中線十字-水寨橋頭-通家廠-高店十字-岐山高鐵站-岐山縣二院-五星十字-陝汽路口-移民安置點
票價信息：3元一票制
運行時間：7:00-17:00|8:00-18:00
縣內公交(1條)
岐蔡公交公車路線(岐山汽車站—蔡家坡汽車站)——【共27站】
具體線路：岐山汽車站-城北小區-鳳鳴市場-岐山縣郵政局-岐山縣體育館-鳳鳴湖-河家道-孝陵路口-太子路口-溫南路口-先鋒路口-五二三路口-楊柳村北-楊柳村南-原子頭村-馬江路口-麥禾營路口-強家村-板榻村-生王路口-獨殿頭村-新莊路口-渭北環線南環路口-三刀路口-蔡鎮轉盤-中線路口-蔡家坡汽車站
票價信息：3元一票制
運行時間：6:00-19:30
旅遊專線公交(1條)
周公廟諸葛亮廟專線公車路線(周公廟—諸葛亮廟)——【共35站】
具體線路：周公廟-北郭民俗村-岐山汽車站-城北小區-鳳鳴市場-岐山縣郵政局-岐山縣體育館-鳳鳴湖-河家道-孝陵路口-太子路口-溫南路口-先鋒路口-五二三路口-楊柳村北-楊柳村南-原子頭村-馬江路口-麥禾營路口-強家村-板榻村-生王路口-獨殿頭村-新莊路口-渭北環線南環路口-三刀路口-蔡鎮轉盤-中線路口-蔡家坡汽車站-渭北路十字-蔡家坡高速路口-通家廠-高店十字-五星村-諸葛亮廟
票價信息：3元起步 全程5元
運行時間：8:00-17:00
機場公交(1條)
鹹陽機場鳳翔(岐山)線公車路線(鳳翔汽車站—鹹陽機場T3航站樓)——【共4站】
具體線路：鳳翔汽車站-岐山汽車站-蔡家坡汽車站-鹹陽機場T3航站樓
發車時刻:
鳳翔汽車站:《7:00、11:00、15:00、17:00》
岐山汽車站：《07:50、11:50、15:50、17:50》
蔡家坡汽車站：《08:30、12:30、16:30、18:30》
鹹陽機場T3航站樓:《11:30、13:30、15:00、18:00》
運行時間：鳳翔汽車站-鹹陽機場單程3.5小時，岐山汽車站-鹹陽機場單程2小時40分，蔡家坡汽車站-鹹陽機場單程2小時。
票價信息：鹹陽機場-鳳翔63元，鹹陽機場-岐山60元，鹹陽機場-蔡家坡56元(不含站務費)
城際公交(2條)
1.寶雞至眉縣公車路線(汽車西站—眉縣汽車站)——【共43站】
具體線路：汽車西站-文化路南口-寶雞石油機械廠·新里城購物中心-寶雞供電局-行政中心西-華西製藥-昌盛路口·巨成鈦業-長嶺紡電公司-職業技術學院(高新大道)-育才路口-老牛食品公司·鳳凰橋南-陝西龍翔電器-小庵村-虢鎮橋南-磻溪鎮-党家堡-雙基堡-寨子路口-釣魚台-天王-八廟-梁家崖-高崖-釣渭鎮-程家崖-北村-西崖-東崖-九四溝口-高店十字-華明-余管營-岳陳村-陳家莊-葫蘆峪-韓家溝-紅東村(二組)-寶運物流-美林灣-雅合花園-眉齊路口(眉縣自來水公司)-秦晉商城-眉縣汽車站
票價信息：起步3元，分段計價，全程14元（不含站務費）
運行時間：6:00-18:00
2.寶雞至蔡家坡公車路線(汽車西站—蔡家坡汽車站)——【共50站】
具體線路：汽車西站-文化路南口-寶雞石油機械廠·新里城購物中心-上馬營-解放軍第三醫院-寶雞供電局-西建國際·叉車公司-行政西路北口-蘭寶小區-臥龍寺(華辰·鳳凰城)-底店路口·溫格華國際酒店-千河汽配城-第三地質隊-六村·千渭星城-寶雞會展中心·大明國際建材城-陳倉區交通局-高家堎村-虢鎮北門-虢鎮東門-虢鎮中學-西秦村西-西秦村東-五一村-尉家堡-太公廟-楊家溝-雙碌碡-天官廟-南陽-鞏家泉-陽平-陽平東-新秦-聯合村-報李-寧王-大帳寺-晁陽村-西港-東港-三聯-五星-居村-居村橋頭-梧桐路-新城廣場-岐星村-西三路-西二路-蔡家坡汽車站
票價信息：起步3元，分段計價，全程9元
運行時間：6:00-18:30
岐山高鐵站專線公交(3條)
1.岐山高鐵專線公車路線(岐山汽車站—岐山高鐵站)——【共2站】
具體線路：岐山汽車站-岐山高鐵站
票價信息：6元一票制
運行時間：
①岐山汽車站發車時刻丨7:00、7:40、8:10、9:10、10:10、10:40、11:10、12:10、13:20、13:50、14:20、14:50、15:50、16:50、17:15、17:50
②岐山高鐵站發車時刻丨8:30、9:00、9:30、10:30、11:30、12:00、12:30、13:30、14:20、15:00、15:40、16:00、17:10、17:40、18:10、19:10
2.陳倉10路公車路線(虢鎮東門—岐山高鐵站)——【共42站】
具體線路：虢鎮東門-高速路口·興華苑小區-陳倉市民中心·金水巷-陳倉郵政局-永盛苑·新時代小區南口-佳苑新城-陳倉區政府-陳倉高中南-寶隆世家-千渭南區-虢鎮橋南-磻溪鎮中心國小-鳳鳴村西-鳳鳴村東-新莊村-党家堡村西-党家堡村中-韓家塬村-雙基堡村西-雙基堡村東-王家堡村西-王家堡村東-寨子村市場-部隊路口-釣魚台路口-胥家村-西堯村-天王鎮市場-天王村-孫李溝村-八廟村-梁家崖-高崖-釣渭鎮-陳家崖-北村-西崖-東崖-九四溝口-西星村-高店十字-岐山高鐵站
票價信息：起步2元，分段計價，全程5元
運行時間：每天共發車12輛，每天48班，高峰期每10分鐘運營一趟，低峰期15分鐘到20分鐘運營一趟
3.眉縣至岐山高鐵站公車(眉縣汽車站—岐山高鐵站)——【共13站】
具體線路：眉縣汽車站-新寶商-秦晉商城-眉齊路口-雅合花園-美林灣-寶運物流-紅東村-陳家莊-余管營村-華明-高店鎮-高鐵站
票價信息：起步2元，分段計價，全程5元
運行時間：
①眉縣汽車站發車時刻丨7:10、8:10、9:30、10:40、11:50、13:00、14:10、15:30、16:30、17:30
②岐山高鐵站發車時刻丨8:30、9:40、10:30、11:40、12:50、14:10、15:30、16:30、17:30、18:30
旅遊
旅遊景點
◆區內景點
 五丈原諸葛亮廟風景區 | |
2.關中天下 位於渭河段南北兩岸，呈東西帶狀分布。渭河北岸向北至連霍高速，渭河南岸與規劃中的絲綢之路主題公園、渭河健康養生公園接壤。項目規劃總面積約2891畝，一期規劃建設的景觀服務示範區占地總面積約929畝。 目前所開發項目為關中天下一期，地塊北鄰創業路，南至眾喜路，東臨東四路，西側與項目後期用地相連。率先啟動的關中天下A、B地塊——關中·匯、關中·藝，共占地約330畝。項目以兼容並蓄的商業形態為本，將傳統文化精萃與當代商業經典巧妙結合，精奢舒居酒店、仿古商業群落、非遺工坊體驗、情境演藝秀場、高端主題會所及品牌餐飲等多元業態精巧布局，構造集多重功能為一體的大型複合高端時尚街區。 |  |
3.水城·三國小鎮 水城·三國小鎮規劃建設夢回三國、故事三國、風情三國三大板塊，總占地近8000畝（含渭河濕地）。一期在建水城·三國小鎮約300畝，融匯渭河悠悠水景，依託厚重的三國文化底蘊，打造全國最大的三國文化體驗休閒地，集三國文化影視城、祈福廣場、三國古戰場，農耕三國、娛樂三國、品味三國、宿居三國，濱河風情、三國碼頭、穿越三國等為一體，打造獨具風格的一鋪一故事，一店一文化的特色旅遊景點，樹立西部旅遊新地標。 |  |
4.岐渭水利風景區(渭河百里畫廊) 岐渭水利風景區（蔡家坡渭河濕地公園），位於蔡家坡渭河段，是寶雞市未來發展的核心地帶，依託十里蘆葦盪綠色景觀長廊和渭河景觀溢流壩工程而建，屬於中小型水利風景區。景區面積1.6平方公里，其中水域面積0.38平方公里。依託區域大面積水體、特色地貌、歷史人文、鄉土文化、綠色生態、生活風情等遊憩資源，通過發展休閒、度假、生態觀光旅遊，發展地方經濟從而帶動蔡家坡人民整體生活文化水平的提高。 |  |
5.落星灣(國家級)濕地公園 岐山落星灣國家濕地公園位於岐山縣蔡家坡鎮，總規劃面積1420.6公頃，其中濕地面積960公頃，包括石頭河、渭河部分河段和麥李河全部河段，流長38公里。落星灣國家濕地公園規劃保護保育區（616.4公頃)、恢復重建區(481.4公頃)、科普宣傳區(76.3公頃)、合理利用區(246.1公頃)和管理服務區(0.4公頃)等五個功能區。 |  |
6.石榴山風景區 石榴山位於陳倉、岐山、太白三縣區交界之處，海拔2166米。分別從陳倉的桐峪溝（陝齒）、岐山的陝汽、太白的高馬頭和青峰山等均可攀爬到此。 石榴山原叫桃山。相傳很久前桃山腳下有一位名叫喬德生的壯士，經常上山打材。有一天他在桃山頂上看太白爺三兄弟一邊下棋一邊吃仙桃，他想吃但是人家不讓，他就撿起人家扔掉的桃胡吃了，頓覺天昏地暗就地盤腿而坐，一會白天一會黑夜、一會下雨一會下雪。。。。。。直到聽見有人叫他才醒，但是已經過去了若干年，回到莊裡沒人認得復回桃山。後有一老者回憶起才知是多年前打材未歸的喬德生，於是眾人忙趕往桃山，卻看見他已在桃山頂坐化為一個酷似石榴的小石山，後來石榴山就代替了桃山。 |  |
◆周邊景點
1.中國周原景區 周原景區包括周公廟景區(AAAA)、周城、周公湖、鳳凰山景區四大核心板塊組成，項目範圍約4平方公里。 周原景區由周城、周公湖、周公廟、鳳凰山四大板塊組成，形成一方城、一座廟、一面山、一湖水的總體格局，總面積約4平方公里。周原索道飛架南北，將周城、周公湖、周公廟、鳳凰山緊密連線，可一日遍覽湖光山色與人文勝景。 周原景區以中華周文化展示與傳承為核心，以“古、土、樂、奇、巧”為思路規劃，以“天、地、人”為軸線分區，將周文化集中創新演繹。 形成集歷史古蹟參觀、文化創新展示、親子休閒遊樂、演藝互動娛樂、特色餐飲體驗於一體的多元化大型綜合景區。 |  周公廟 |
2.太白山國家森林公園 太白山國家森林公園（AAAAA），位於秦嶺北麓，眉縣、太白縣、周至縣三縣境內，北距蔡家坡40公里。是中國著名的秦嶺山脈的主峰，也是中國大陸東部的第一高峰，海拔3767米。秦嶺山脈是中國南方與北方的天然屏障，也是長江、黃河兩大水系的分水嶺。太白山作為秦嶺山脈的主峰，其自然地理條件就更為獨特，它那高聳入雲的雄偉氣勢，瞬息萬變的氣候神姿，自古以來就給人們披上了一層神秘的色彩，更為中外科學家和文人學士所嚮往。1991年，經國家林業部批准成立了太白山國家森林公園。1992年7月，公園正式對遊人開放。 |  |
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特產美食
1.臊子麵
,臊子麵是陝西的風味小吃，品種多達數十種，其中以岐山臊子麵享譽最盛。臊子麵的特點是麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麵湯油光紅潤。而岐山臊子麵鄉土風味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。
岐山臊子麵2.擀麵皮
是陝西岐山特產，在周邊地區亦有產出，可味道最地道還是在岐山。其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調料加以調和，口感極佳。當地人在夏日經常將其當為主食，就是在寒風泠冽的冬天也是桌上佳品。
岐山擀麵皮3.岐山掛麵
岐山掛麵4.獼猴桃
獼猴桃俗稱毛桃或洋桃。50年代科學家經過研究，稱它為果中之王。獼猴桃屬桃科落葉木質藤本果樹，小枝和葉背密布著毛。葉呈橢圓狀，夏季開花，聚傘花序，先呈白色後變黃色。夏末初秋果熟，狀如卵至球形，長2．5－5厘米。果皮黃褐淡綠，果肉草綠色。籽為黑褐色，比芝麻還小。獼猴桃原產中國。明代大醫學家在《本草綱目》中載：“獼猴桃其型如梨，其色如桃，獼猴喜食，”因此得名獼猴桃。獼猴桃汁多味酸甜，維生素C的含量極高，比柑桔高5—10倍，比蘋果、梨高30倍，並含有大量糖、胺基酸，堪稱果中珍品。此外獼猴桃根可入藥，有清熱利尿、散瘀止血的作用。五丈原和安樂種植了2萬畝獼猴桃基地，並成立了獼猴桃協會。
5.紫皮大蒜
為蔡家坡地區特產。因當地獨特的土壤、水質及氣溫、地勢而形成，蒜皮呈紫色，薄而富有彈性，果實脆而白，半透明，辣味正，口感好，富含多種營養成份和微量元素，具有美容、健胃、殺菌功能，加工利用價值大，開發前景廣闊。株高65-80厘米，單頭重45克，橫徑5-6厘米，高3.5-4.2厘米，外皮淺紫紅色。花莖長45-50厘米，單薹重20-30克。該種生長勢旺，抗逆性強。每公頃產蒜薹3750-4 500千克，產蒜頭9000-11 250千克。
6.岐山香醋
岐山醋是繼承了其他地區，香醋製作工藝，再結合當地特色口味而形成的一個獨立的香醋。
岐山醋製作方法：
1.制曲：每年在三伏天高溫季節，把大麥、莞豆磨細，與麩皮攪拌成坯子，再用模子製成曲塊，埋在麥糠或柴堆里任其發酵，半月後取出曬乾存放。
2.拌坯：陰曆八月初以後，把曲砸成粉末與煮熟晾涼的高梁、玉米、小麥混合攪拌均勻，裝入瓮里(曲與糧的比例是一斗糧三碗曲)再讓其繼續發酵，20多天后，舀出拌上麩皮、高梁渣等，堆悶在簸箕籃里。
3.淋取：拌在簸箕籃里的坯子，等高燒發過變涼後，放入淋醋缸，三碗坯子一桶水，浸泡12小時即可淋取。
產品特點：具有濃厚的岐山地方風味，酸香適宜，酸氣純正，入口綿酸，後味酸香，味淨酸長，提調各味，獨具特色。
岐山香醋7.肉臊子
原料：醬油、五香粉、後臀肉、薑末、料酒、鹽、醋、辣椒粉。
做法：
1、後臀肉洗乾淨，用刀刮淨豬皮（不要去皮），把肥瘦肉切開；
2、切片，肥瘦分開放；
3、鍋里放少許油，油熱轉一下鍋，先下肥肉煸炒一下；
4、煸炒到這樣（肉皮顏色稍發亮）趕緊倒入瘦肉（不能煸得時間太長，否則肉干巴巴的不好吃）；
這個過程用中火，要不停翻炒，因為油沒煸出來前，容易糊；
5、放薑末，料酒，醬油，五香粉翻炒一下，再放鹽（比平時炒肉量多一點），醋（注意不是少量醋，比平時炒肉的量要多兩倍），加蓋轉小火燜10分鐘，讓其入味；
6、肉熟後，均勻撒上辣椒粉，這個過程不要翻動，讓油自然浸透辣椒粉（這樣炒出來的臊子顏色很紅）後，翻炒下就可以出鍋了。
肉臊子經開區
陝西省蔡家坡經濟技術開發區位於陝西關中八百里秦川西部，是國家“關中—天水經濟區”建設的重點區域。蔡家坡經濟技術開發區於一九九二年設立，一九九五年三月經省政府批准為省級開發區，設有蔡家坡經濟技術開發區黨工委、管委會（正縣級）。開發區黨工委、管委會作為中共寶雞市委、市人民政府的派出機構，負責管理蔡家坡鎮208.5平方公里範圍內的土地、規劃、建設、產業發展等經濟事務。區內人口20.76萬人，其中城鎮人口10.94萬人。蔡家坡開發區的開發建設規模、經濟總量、整體影響力列全省省級開發區前茅。初步形成了以汽車製造、服裝紡織、醫藥化工、機械電子、食品加工、建築建材等為主導產業的工業格局，成為西北地區生產重型汽車、方便食品、化纖帆布、專用機械、電子設備的重要基地。
工業基礎雄厚，產業特色明顯。區內現有各類企業500多戶，初步形成了以汽車製造為龍頭的機械加工業主導，紡織服裝、醫藥化工、造紙及紙製品生產、食品加工、建築建材等多業並舉的產業格局，是西北地區最重要的汽車零部件生產基地、最大的專用車生產基地和唯一的微型車生產基地，是寶雞作為國家重型汽車及零部件特色產業基地的主要承載地。這裡走出了名列全國機械製造500強的陝汽（集團）公司，也哺育了重型車變速器產銷量居全球第一的陝西法士特（集團）公司。區內以汽車零部件為主導產品的機械加工企業達到150多戶，其中規模以上企業85戶，汽車及零部件加工製造產業集群初步形成。產品主要有重卡、中卡、微型車、各類重型專用車、變速器、齒輪、發動機附屬檔案、大廂總成、車橋、助力泵、鑄鍛件、散熱器、內飾件等130多個系列。2010年9月，陝西通家汽車有限公司30萬輛微型車項目順利實現新車下線，以該企業為龍頭、規劃面積25平方公里的寶雞汽車工業園正在加快建設。園區全部建成後，年銷售收入可以達到1000億元。
陝西省專用車裝備工程技術研究中心
陝西省專用車裝備工程技術研究中心區位優勢明顯，交通十分便利。蔡家坡開發區位於物產豐富、文化積澱深厚的關中平原西部，渭河、石頭河、麥李河、同峪河在區內交匯，水資源十分豐富，電力、天然氣、供暖、通訊、污水處理等設施完善。蔡家坡開發區也是譽滿神州的寶雞技工聚集地，擁有大量從事機械製造的技術人員和熟練工人。區內有武侯祠等多處三國文化遺存，在開發區周邊30公里範圍內，有法門寺、炎帝祠、周公廟、釣魚台、太白山等國家級風景名勝區。開發區形成了“3321”（三線三站兩鐵一高）的對外交通體系，“三線”即310國道（西寶南線）、關中旅遊環線和西寶中線；“三站”即隴海鐵路蔡家坡站、西寶客專蔡家坡站和蔡家坡汽車客運站；“兩鐵”即隴海鐵路、西寶高速鐵路客運專線；“一高”即連霍高速公路。
定位明確，發展前景廣闊。按照國家《關中-天水經濟區發展規劃》和陝西省、寶雞市對蔡家坡開發區的發展要求，蔡家坡將建設成為中國西部汽車及零部件製造基地、現代化中等工業城市、寶雞大城市副中心和統籌城鄉發展示範區。“十二五”時期是蔡家坡開發區實現跨越發展的重要時期，已經確定 “十二五”期間實施的項目76項，總投資409億多元。到“十二五”末，蔡家坡開發區力爭實現經營總收入1000億元，生產總值達到300億元，財稅總收入達到45億元。到2020年，蔡家坡開發區的經濟總量要占到寶雞市的20%以上，建成區將達到50平方公里，初步建成一個產業特色鮮明、生態環境優美、人口規模30-50萬的現代化中等工業城市。
通家公司微型車生產線
通家公司微型車生產線發展前景
戰略定位
蔡家坡處於陝西省實施“一線兩帶”建設的核心層和寶雞市“工業強市”戰略的重點區域。區域內工業基礎較好，擁有各類企業2400多戶，100多種主要產品，既有西北機器廠、陝西九棉、陝汽集團、陝西法士特、渭河工模具總廠等國有大中型企業，又有改革開放以來迅速崛起的岐星、零胡、龔劉、水寨等一批在陝西乃至西北具有較高知名度的村級企業集團。寶雞市委、市政府於2004年提出了突破蔡家坡、建設大蔡家坡的戰略思路，要把蔡家坡作為推動寶雞市縣域工業化、城鎮化的突破口，作為構建寶雞產業密集區和城市綿延帶的戰略支點，作為全市承接西安輻射的東大門，作為寶雞一個工業化、現代化、生態型的新城區來建設。大蔡家坡地區以蔡家坡鎮區東擴南移為核心，轄三縣一區六鎮，岐山縣蔡家坡經濟開發區、蔡家坡鎮、曹家鎮、五丈原鎮、安樂鎮，陳倉區陽平鎮、眉縣馬家鎮，規劃面積50平方公里，人口50萬。
2009年6月國務院正式頒布實施《關中—天水經濟區發展規劃》。關中—天水經濟區戰略區位重要，經濟區處於中國內陸中心，是亞歐大陸橋的重要支點，多條鐵路、公路、航線、管線在此交匯，是全國交通、信息大通道的重要樞紐和西部地區連通東中部地區的重要門戶。實施關中--天水經濟區發展戰略必須加快打造一批具有強大承載能力的城市群，在關中—天水經濟區中城鎮體系中，蔡家坡被國務院定位為重點發展的三級城市。在寶雞境內就是以實施突破蔡家坡戰略為龍頭，集中打造沿隴海線城鎮群。蔡家坡是西安與寶雞之間的一座工業重鎮，由於寶雞市地域川道狹長，鐵路、公路及重要的工業發展基礎都處在塬下。在這樣一個狹長的川道地區，要推進工業化、城鎮化，靠寶雞市的中心城市帶動有很大的困難，因此，決定把蔡家坡作為寶雞的副中心來建設，解決在城市化進程中，工業布局難的問題。
蔡家坡十二五規劃
1.發展目標 到“十二五”末，蔡家坡開發區人口達到20—25萬，建成區面積達到30—40平方公里，中國西部汽車及零部件製造基地基本確立，科技創新能力得到大提升，綜合實力實現大跨越，基礎設施和城市面貌得到大改善，人民生活水平明顯提高，社會事業全面進步，現代工業新城初具規模，蔡家坡開發區跨入國家級經濟技術開發區行列。
2.功能區布局 重點開發區。重點開發區域按照土地集約、產業集聚、資源**、人口集中的原則，夯實基礎設施，改善投資環境，最佳化工業布局，提升產業層次，形成較大規模的產業集聚和較高水平的工業園區。重點開發區是以位於渭河兩岸的蔡家坡鎮、五丈原鎮地區為中心區50平方公里範圍，形成未來城市的核心區。
3.限制開發區及禁止開發區 限制開發區主要包括綠化隔離帶，渭河生態綠地及生產綠地：南側山體中現狀已經建設的村莊外圍邊界線以外500米範圍，鄭西（寶）高鐵到南側山體山腳線之間現狀村莊以外區域；北側台塬山腳線向南100米範圍內區域（現狀建成區除外）；石頭河、麥李河之間區域（禁止建設區除外）；諸葛亮廟周邊30米—70米範圍。在限建區範圍以內的建設應嚴格執行規劃的有關規定。二類用地區域，高速公路和鐵路防護綠地外30米的區域，文物古蹟周邊的建設控制區，渭河生態綠地外30米範圍內區域。禁止開發區主要包括渭河及其支流石頭河、麥李河等河流的水體範圍、現狀河灘地及範圍外30米（渭河北側以高速公路路基邊界為界；北部台塬、南側山體（現狀已經建設的村莊及外圍邊界線以外500米範圍除外）、鐵路及高速公路周邊30米範圍內；諸葛亮廟周邊30米範圍內堅決不能進行建設。
4.中心城區空間布局“一帶、五軸、七心” “一帶”：渭河生態綠化休閒帶，是開發區的核心，結合渭河兩岸居住、商業、文化娛樂、公園綠地等不同用地的布置，將這一區域打造成開發區重要的生態休閒綠化帶。“五軸”：即核心區和次核心區依託向外放射的交通幹線，加強與輻射區域的經濟合作，促進生產要素合理流動和最佳化配置，帶動開發區南北兩區域發展。縱向以孔明大道、陝汽大道、陝齒大道為主，孔明大道連線南北兩個公共中心及交通中心，構成未來城市商業活動的核心區域。陝汽大道、陝齒大道聯繫不同的工業園區，起到充分帶動工業發展的作用。橫向以渭北路、西寶南線為主，連線各個城市節點，使城市向東西兩側發展，拓展城市空間。“七心”：南北兩個商業中心、一個行政中心、一個文體中心、老城中心、交通中心和物流中心。北部商業中心位於孔明大道與渭北路交口附近地段，南部商業中心位於孔明大道與西寶南線交口東北側；行政中心位於渭北路與東二路、東三路的交匯處；老城中心位於自強路和解放路的交匯處；交通中心位於孔明大道盡端處；物流中心位於渭北西路以南，陝齒大道以西，渭河以北區域。
5.城鄉一體化 加大戶籍制度改革力度，建立城鄉統一的新型戶籍管理制度，從2011 年開始對蔡家坡地區土地被征占農民全部登記為“居民戶口”，逐步建立城鄉統一的戶籍登記管理，實行城鄉戶口一元化登記管理。用3年時間完成蔡家坡鎮、五丈原鎮、曹家鎮、安樂鎮農民宅基地、房屋的確權頒證工作。同時，建立農村產權交易機構，制定農村產權交易規則，搭建產權交易平台。農村住宅納入城市房屋管理，發放房屋產權證和國有土地使用證。農民自願退出原農村宅基地進入城鎮購買住房的，可享受相鄰區位經濟適用房的優惠政策。城市化已覆蓋或即將覆蓋的村，以城中村改造為突破口，就地實現城市化，實施村委會轉居委會工作，積極推進農村社區向城鎮社區轉變。實行集約用地政策，對城市規劃區內的農村居民居住用房，在符合土地利用總體規劃的情況下，積極建設住宅小區、騰地上樓的改造模式，全力做好京泰公司、岐星村、水寨村村民安置小區的建設工作。
大蔡家坡地區面積268.9平方千米，人口27.26萬。
蔡家坡鎮面積208.5平方千米，人口20.76萬。郵政編碼722405。
陽平鎮 面積43平方千米，人口4.4萬。郵政編碼721303。
馬家鎮 面積17.47平方千米，人口2.1萬。郵政編碼722301。
城市榮譽
第三批國家新型城鎮化綜合試點
“全國小城鎮綜合改革試點鎮”
“全國經濟發達鎮行政管理體制改革試點鎮”國家六部委確定的“全國重點鎮”
國家建設部命名的“全國村鎮建設先進鎮”
中央文明委命名的“全國創建文明村鎮先進單位”
陝西省委、省政府命名的"小康鎮”
陝西省“教育強鎮”
陝西省“省級衛生鎮”
陝西省“百鎮建設重點鎮”
陝西省鎮級小城市綜合改革試驗區
城市精神
“科學發展的創業精神、奮勇爭先的趕超精神、攻堅克難的實幹精神、崇德尚禮的誠信精神”
