蓮藕黃豆鵝肉湯是以鵝肉為主料的美食。 基本介紹 中文名：蓮藕黃豆鵝肉湯主料：鵝肉 做法,材料, 做法1. 將鵝肉洗淨改刀成段2. 蓮藕去皮洗淨切塊3. 香菜洗淨切末4. 坐鍋點火放入油,油灰溫五成熱時,倒入鵝肉段翻炒,放入料酒生抽、高湯、花椒粉、蔥段、薑片、黃豆、精鹽、醋、藕塊,開鍋後倒入砂鍋中,燉至肉離骨,出鍋時撒入香菜末,即可食用.材料主料:鵝肉200克輔料:蓮藕50克 大豆50克 香菜25克調料:鹽3克 料酒5克 雞精2克 大蔥5克 姜3克 生抽3克 花椒粉2克 醋1克
