蓮藕蒸肉

基本介紹

• 中文名：蓮藕蒸肉
• 主要食材：蓮藕，梅肉（或者帶點肥肉的瘦肉）
• 分類：蒸

用料

材料	用量
蓮藕	按個人喜好
梅肉（或者帶點肥肉的瘦肉）	按個人喜好
鹽
糖
胡椒粉
花生油
生粉

做法

1. 將肉洗淨，剁成肉末。放入鹽，少許糖、胡椒粉，生粉，少許花生油拌勻。

2. 將蓮藕洗淨，去皮，用工具弄成藕泥（我用的是宜家的那個四方的可以刨絲刮泥的那個）。有料理機的應該也可以用料理機處理吧（沒用過料理機不知道啊）。

3. 將肉末和藕泥攪拌在一起，鋪到盤子裡。

4. 上鍋蒸個十幾二十分鐘就完成了！