蓮藕章魚豬腱湯

蓮藕章魚豬腱湯是以蓮藕、乾章魚等為主料的湯品

基本介紹

• 中文名：蓮藕章魚豬腱湯
• 口味：鮮美
• 主要食材：蓮藕，乾章魚，豬腱肉
• 難易程度：中等

蓮藕章魚豬腱湯】原料：蓮藕500克，乾章魚100克，豬腱肉500克

做法：

1、用水浸軟乾章魚，並氽水洗乾淨，切條待用。

2、豬腱肉氽水三分鐘後，洗乾淨；蓮藕去皮，整節洗乾淨，瀝乾水。

3、將蓮藕、章魚、豬腱肉放入電子瓦甄中，加入適量水煲到食材酥爛，調入適當鹽即可。

貼心建議：

1、不用電子瓦甄的話，就用砂鍋或瓦煲，先用武火，後用文火煲兩個小時，加適量食鹽即成。

2、章魚乾如果切著費力，用剪刀剪成條也可以。

3、此湯品補而不燥，潤而不膩，香濃可口，有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。