蓮子花生銀耳羹

蓮子花生銀耳羹是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為銀耳

基本介紹

• 中文名：蓮子花生銀耳羹
• 主要食材：蓮子適量   花生適量   銀耳適量
• 分類：中餐
• 口味：香甜

食材明細

主料： 蓮子適量 花生適量 銀耳適量

配料： 清水適量

輔料： 冰糖適量

製作步驟

1.銀耳一朵，花生一把，蓮子一把。

2.銀耳用溫水泡發，然後撕去黃色的部分。

3.拿一個中等的砂鍋，把洗淨的蓮子和花生倒進去，不用泡發。

4.拿一個攪拌機把泡發的銀耳打碎。

5.然後把打碎的銀耳倒進砂鍋中，加水。

6.中火燒開，轉小火煲一個小時，期間要偶爾攪拌，會有一點點的粘底現象。

7.提前十分鐘下入冰糖化開，大家看，已經很粘稠了，膠質全部煲出來了呢。