蒸雞蛋糕法

基本介紹

• 中文名：蒸雞蛋糕法
• 主要食材：白面一斤，配蛋十個，白糖半斤
• 分類：蒸看、類
• 口味：甜

合作一處，拌勻，蓋密，放灶上熱處。過一飯時，入蒸籠內蒸熟，以筷子插入，不粘為度。取起候冷定，切片吃。 若要做乾糕，灶上熱後，入鐵爐熨之。