蒸蒜香大蝦是一道美味的菜餚，主料有大蝦等。
基本介紹
- 中文名：蒸蒜香大蝦
- 口味：可口
- 主要食材：大蝦
- 輔料：紅椒絲、蔥粒各1湯匙
簡介,材料,製作過程,
相關詞條
- 蒸蒜香大蝦
【菜名】 蒸蒜香大蝦 【所屬菜系】 微波爐菜 材料 大蝦350克（約9兩半），蒜頭5粒，紅椒絲、蔥粒各1湯匙。芡汁料：蒜茸辣醬1/2湯匙，糖1平茶匙，生抽1茶匙，水2湯匙。製作過程 （1）大蝦劃開蝦背，去蝦腸，洗淨，用布吸乾水分。（2）蒜頭去衣拍碎。預備紅椒絲和蔥粒。（3）大蝦排在碟上，把蒜茸、...
- 蒜泥蒸蝦
1. 將鮮蝦剪去須爪（大的在背部割開）洗乾淨，控去水分；2. 大蒜剝皮，搗成蒜泥；3. 紅辣椒去蒂、籽，洗淨，切成細絲；4. 將蒜泥、辣椒絲、味素、香油、花生油、鹽調拌均勻；5. 瀝乾水分的蝦放上味料拌勻，上盤攤平；6. 入籠用旺火蒸熟便成。工藝提示 大火氣足，蒸6～10 分鐘，熟透即成，久蒸蝦肉...
- 蒜蓉蒸大蝦
蒜蓉蒸大蝦是一道以蒜蓉、大蝦為主料製作的一道美味的菜餚，營養豐富。菜譜名稱 蒜蓉蒸大蝦 烹製材料 主料：對蝦600克。輔料：生菜250克。調料：大蒜50克 大蔥25克 醬油20克 味素2克魚露5克 料酒5克 白砂糖5克 胡麻油5克 醋5克花椒粉2克 鹽3克。做法 1、對蝦剪去槍、須、腿，由尾至頭一片兩半，皮朝下放...
- 蒜蓉大蝦
食材明細 大蝦6隻 蒜 鹽 糖 胡椒粉 雞精 製作步驟 1.將大蝦洗淨瀝水。剪去蝦須蝦腳，剔去蝦線。2.從蝦背剪開一個口子，剪得深一點，不要剪斷。3.蒜切成蒜蓉。4.鍋內放油，放蒜蓉。倒入鹽、糖、胡椒粉、雞精。翻炒均勻，出鍋待用。5.將炒好的蒜蓉倒入蝦背。6.蒸鍋水開後，放入蒸8分鐘。
- 清蒸蒜香大明蝦
清蒸蒜香大明蝦是一道由大明蝦、料酒等食材製成的食品。食材 大明蝦 料酒 蔥 姜 蒜頭 鹽 精製油 製作步驟 1、食材準備。2、蔥、姜、洗淨，切末，蒜頭剝衣，也切末。3、大明蝦中洗淨，放入鹽、料酒翻身入味。4、然後放入薑末、蒜末，倒點精製油。5、再撒上蔥末，上鍋大火蒸15分鐘，就可出鍋，上桌。
- 蒜蓉開邊冬粉大明蝦
蒜蓉開邊冬粉大明蝦是一道菜品，主料是海蝦、蒜蓉，調料為白鬍椒粉、蔥花、蒸魚豉油等，通過大火蒸製的做法而成。菜譜特色 蒜香十足的超快手美味開邊蝦，10分鐘可搞定。非常適合零廚藝的上班族，家中來客人，也是一道驚艷的宴席菜。蝦肉細嫩彈牙，冬粉最入味，伴著鮮香蝦豉油和蒜蓉油，非常好吃喔！材料準備 成品見...
- 蒜香開背蝦
蒜香開背蝦是一道由對蝦、料酒、鹽等做成的美食。食材 主料 400g對蝦 配料 適量料酒 適量鹽 適量蔥姜蒜 製作步驟 1將蔥姜蒜切成末。2對蝦洗淨，去蝦須。3用小刀開蝦背。4挑去蝦線，看黑黑的蝦線。5全部開背完畢後，均勻碼放在盤中。6倒入料酒，去去腥味。7撒點鹽，調調味道。8放上切好蔥姜蒜末。9上鍋...
- 蒜香蒸麻蝦
蒜香蒸麻蝦 蒜香蒸麻蝦是一道美食，主要製作材料有麻蝦等。做法步驟 1. 麻蝦去蝦槍，從脊部開半刀。2. 麻蝦擺碟，撒鹽，味素，蒜泥，薑片，蔥條，入蒸籠蒸6分鐘。去薑片，蔥條。3. 蒸好的蝦撒胡椒粉，淋入熱油，澆上生抽王即可。4. 注意:蒸蝦時要大火，蝦肉才會鮮嫩。
- 清蒸小龍蝦
2.熱鍋上油，油熱後下蔥姜蒜，小火煸炒至焦香。把蔥姜蒜撈出。3.倒入花椒炸香。4.把步驟1里調好的佐料碗裡，加入一大勺辣椒粉。5.用濾網隔離著倒進鍋里炸好的香油即可。溫馨提示 1.用來清蒸的小龍蝦要挑個頭較大的。單只在一兩以上為好。2.做這道清蒸蝦，我沒有去蝦腸，吃的時候要稍麻煩些，...
- 蒜蓉冬粉蝦
9.鍋內加少許油，把蒜末爆香 10.蒜末一定要煸黃，這樣味道才會出來；再把醬汁倒入。11.料汁燒開即可關火。12.把湯汁均勻地澆在蝦上 13.鍋內水燒開後，中火，蒸5分鐘左右。14.蒸好後取出，在盤中央撒上蔥花。鍋內再燒熱一大匙油，油熱後會白冒煙，乘熱淋在香蔥的表面即可。（嫌麻煩可省略這步，直接...
