蒸不熟，煮不爛，俗語，意思是形容人頑強，不馴服。
基本介紹
- 中文名：蒸不熟，煮不爛
- 類別：俗語
解釋,出處,
解釋
形容人頑強，不馴服。
出處
劉紹棠《瓜棚柳巷》七：“花三春是蒸不熟，煮不爛的女人，雖然被打得皮開肉綻，還是直著脖子嚷叫：‘柳家的丫頭想占我的窩兒!’”
蒸不熟，煮不爛，俗語，意思是形容人頑強，不馴服。
蒸不熟，煮不爛，俗語，意思是形容人頑強，不馴服。解釋形容人頑強，不馴服。1出處劉紹棠《瓜棚柳巷》七：“花三春是蒸不熟，煮不爛的女人，雖然被打得皮開肉綻，還是直著脖子嚷叫：‘柳家的丫頭想占我的窩兒!’”...
4.一切準備好，蒸15分鐘後用筷子翻一翻，蒸三十分鐘。槐花蒸好之後，取出放在盆里。5.炒鍋加入50克油，油熱後倒入打散的蛋液，畫圈快速攪拌成穗狀。6.放入蔥、蒜炒香。7. 放入槐花不爛子，翻炒均勻。8.依個人喜好加入醋、辣醬、鹽等。鏘鏘出鍋啦。土豆不爛子 簡介：撥爛子，山西特色美食，流行於晉中地區，...
《蒸煮燉》是由阿文編著，成都時代出版社出版的一本書籍。內容簡介 蒸、煮、燉都是有著悠久歷史的烹飪方法。傳說三千多年前的商朝名相伊尹，就曾運用蒸法，做出“熟而不爛，甘而不濃，淡而不薄，肥而不膩”的美味佳品。由阿文編著的《蒸煮燉》通俗易懂，圖文並茂，為所有的初學者和想做出美味菜餚的朋友提供了...
蒸菜之源 關於“蒸”的歷史，據考證最早可追溯到炎黃時代。自從我們的祖先發明了鍋，先有“煮”，“蒸”隨之誕生。蒸的工藝相對於其他烹飪，更能保持食物營養和原汁原味，油脂較少，所以堪稱夏日最適宜的健康飲食方式。各地吃食里均有蒸菜傳統，大部分用於祭祀祖先、過年過節、婚嫁迎娶等民間大事兒。而各地對於蒸都...
因而，製成品受到高溫影響較少，成熟較慢，加熱的時間比較長。二是製品在水中受熱，直接與大量水分接觸，澱粉顆粒在受熱的同時，能充分吸水膨脹。因此，煮制的製品多較黏實、筋道，熟後重量增加。但是，在熟制過程中，必須嚴格控制出鍋時間，否則，煮製時間過長，製品受到溫度和水分的影響，容易變糊變爛。
1.加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰櫃內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生...
“我是個蒸不爛、煮不熟、捶不匾、炒不爆、響璫璫一粒銅豌豆。”這正是關漢卿堅韌、頑強性格的自畫像。正是這樣的性格，使他能夠終身不渝地從事雜劇創作，寫出一篇篇的偉大作品。白樸的詞和曲，則是另一種風格。他一般注意意境，能和諧地借景描物來襯托人物心理。雖然不少作品也是表現閨怨哀愁，但很少當時散曲...
煮不爛。角色介紹 西陵大學考古文博學院的學生。擁有“絕對色感”天賦的“銅豌豆兒”女生。是非觀極強、自建邏輯能力極強，性格蒸不熟、煮不爛。天生白富美，立地白蓮花。擁有一切偶像劇女主的特質，堅強、上進、 善良和美貌。因為沈真的陷害，失去了一切。登場作品 電視劇《你是我眼中的山川和海洋》
《紅雲》是2021年北京聯合出版公司出版的圖書。內容簡介 這是一本短篇小說集，包括《老牛筋》《紅雲》《赫猛的勝利》等十一篇反映農村生活的作品。例如在新中國成立前“蒸不熟、煮不爛”，新中國成立後終於有所改變的“老牛筋”；辛勞終身，年近七十才嘗到生活甜味的郭老奶；淳樸老實，看上去“軟巴巴”內心卻...
像關漢卿，整個一顆“蒸不熟、煮不爛，捶不扁，砸不破，響噹噹的銅豌豆”，就有了《竇娥冤》的不懼天地鬼神的抗爭；就有了《救風塵》的俠肝義膽；就有了萬般柔情的痴男怨女。古人從鍛造技術中領悟到“百鍊化做繞指柔”的真諦，寶劍若被錘鍊到了那份火候，就有了陽剛之美與陰柔之美的完美統一，就成了稀世珍品...
蒸不熟煮不爛，吃到肚裡鬧麻煩。”雖然乞丐們不想吃山藥蛋，可是餓極了，還得吃。輕的肚裡不好受，重的還喪了命。一天，乞丐頭中毒後，被折磨得死去活來。他手下的兄弟四處尋醫問藥，也無濟於事。這時，一位頭髮花白的老婆婆給送來一代青白色藥物。乞丐頭喝了些藥水後，病就好多了。那老婆婆還告訴乞丐們...
2、第一把火 其實哪個單位都有一批這樣的人，大姐大，大哥大，滾刀肉，蒸不熟，煮不爛，又得哄著，又得貢著，要說誰打了招呼，下了旨意，倒還真沒有，就是他把背景往那一擺，咱自己就投鼠忌器了。第一節 第二節 第三節 3、恐嚇電話 廣告人還得練個基本功，就是身軟嘴硬。身軟一是指勤奮，二...
此兒頭不爛。是必爛也。三首俱爛。(4) 又如：爛飯(加水較多而煮成的又軟又爛的飯)；爛煮(煮至熟爛)；爛蒸(蒸至爛熟)；爛椹(熟透的桑椹)(5) 火燒傷 [burn]焦頭爛額為上客。——《漢書·霍光傳》(6) 頭緒亂 [messy；be all in a mess]。如：爛子(亂子)；爛事(方言。猶言麻煩事或辦糟了的...
這種水粉皮光亮柔軟，摺疊不破，久煮不爛，清香爽口。可涼調下酒，又可作肉湯配料。亳州粉皮 亳州粉皮主要流傳於亳州地區的傳統特色食品，最早記載於北魏《齊民要術》，將綠豆、高粱、豌豆、山芋等加工成澱粉（可混合用，也可單獨用），調成稀糊，用大鍋加水燒開，用器皿取澱粉50克左右，放入特製的銅镟內（形似...
襯字有時可多至十多二十個字。如關漢卿的南呂《黃鐘尾》“我正是個蒸不熟煮不爛炒不爆錘不碎打不破響噹噹一粒銅豌豆”，“響” 字前的部分即為襯字。襯字是在不更動原譜的基礎上增加字數的，這表明曲的句法相當自由和富於變化。作用 它的作用是補充正字語意的缺漏，使之內容更加完整充實，語言更加周密豐富或...
東煮海水為鹽。——《漢書》命嫗煮芋。——清· 周容《芋老人傳》(2) 又 嫗煮芋進。時挑野菜和根煮，旋斫生柴帶葉燒。——杜荀鶴《山中寡婦》若是射得下來，村房人家，討些水，煮瀑得熟，也得充飢。——《水滸傳》(3) 又如：煮瀑(即煮泡，放在水中煮)；煮爆(煮)；煮湯(熬藥)；煮海(煮海水為...
煮：（湯）豆腐皮撕成條狀，放入沸水稍煮加調料即成。煎：豆腐皮浸濕攤平，捲入肉糜，入鍋煎成金黃色即成。炸：（響鈴）同上法，切成寸段，入沸炸松即成。素鴨、素火腿：豆腐皮浸濕攤平，層層調料，稍加造型，先蒸後煎，即成。濬縣西王橋豆腐皮（油皮）“王橋”豆腐、豆腐皮 產於濬縣黎陽鎮東、西王橋村。
2：宜在冬令雙補氣血，可於立冬後用烏骨雞1隻，當歸、黃芪、茯苓各9g，將雞洗淨，把藥放入雞腹內用線縫合，放砂鍋內煮爛熟、去藥渣。調味後食肉喝湯，分2次服完。月經前每天1劑，每個月經周期服3～5劑。3.當歸、生薑各10克，羊肉片100克，加水同煮，熟後加鹽，飲湯食肉。4：飲食調養 首先要做到月經來...
自己發泡乾海參，應先將乾海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助於讓外皮乾燥的石灰脫落。翌日再用軟刷輕輕刷淨表皮，並以清水煮半小時，然後熄火浸泡。 每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續繁瑣，但過程中未含添加物，不僅安全、衛生，且久煮不爛，比現買的好吃。海參...
新興排米粉是選用優質大米，運用全水磨壓濾工藝配合山泉水製作而成，冬粉潤而透明、質爽滑、煮不糊、炒蓬鬆。狀如銀絲、米香濃郁、粗細均勻、新鮮爽口、久煮不爛。傳統工藝生產的米粉非常講究火候和經驗，其特點突出，主要有：冬粉潤而透明，外觀粗細均勻，呈條狀並排列方形，具有濃郁的稻米香味，可煮、可蒸、可炒、...
31.臑（ér）：熟，煮爛。盈望：滿目都是。32.和致芳：調和使其芳香。33.內：同“肭”，肥的意思。鶬（cāng）：鶬鶊，即黃鸝。34.味：品味。35.蠵（xī）：大龜。36.酪：乳漿。37.醢（hǎi）豚：把幼豬做成肉醬。醢，肉醬。苦狗：加少許苦膽汁的狗肉。38.膾：切細的肉，這裡是切細的意思。苴...
在五次精蒸過程中，釀酒工人們對一些重要工序環節的把控幾近苛刻。如在蒸餾時糊化要求熟而不爛，內無生心；流酒速度和酒溫必須嚴格符合標準；按照不同段次量質摘酒、分級分開存放等等。對工藝、工序、時間等純熟的把握和精益求精，保證了板城燒鍋酒獨特的品質和風格。窖藏老熟 原酒的貯存是板城釀造工藝的繼續。
在高山、高原上，氣壓不到1個標準大氣壓，水的沸點低於100℃，所以不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在溫度高於100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋...
以前在吉安幾乎家家戶戶都會做，歷史悠久，具有潔白、細嫩、麵皮厚薄均勻，切條工整，湯味鮮美，久煮不爛的特點。主要製作原料是優質晚米，經過浸米、磨漿、在圓簸箕上倒上米漿盪勻成薄薄的一層蒸製成形，曬刮皮/燙皮是以前鄉下的一道風景。米麵/盪粉 盪勻蒸製好的米粉皮，新鮮或稍曬後捲起切成絲做成的粉條...
農村人在煮飯時在爐灶上用燃燒稻草、麥草、棉花梗等加熱大鐵鍋煮出米飯。具體方式是用大火、急火煮開水和米，然後把米帶米湯一起撈出瀝乾（不然米就會爛在鍋里），再將瀝乾過米湯的米放進大鐵鍋內，用筷子插出一些氣孔，用小火慢慢將米飯悶熟，即為“柴火飯”。一般農村煮飯都會在底部形成大量的鍋巴，加上之前...
如何使菇類快速熟軟而又能保證口感 木耳這樣泡發更好吃 如何做出美味的雙冬燴鵝片 香菇需泡好，烹飪才會更美味 宮保杏鮑菇怎么做好吃 怎樣使金針菇快速熟軟 椒油金針菇這樣做更好吃 怎樣去除口蘑的濕霉味 第八章米麵怎么做更好吃 如何蒸出美味的米飯 如何快速烹製米飯 米煮不熟怎么辦 咖喱飯怎么做好吃 怎么炒...
食療食品的烹調方法是由其本身的特點所決定的，與食療食品的治療需要、適應對象等均有密切的關係。但概括起來，常用的烹調方法主要有燉、燜、煨、蒸、煮、熬、炒、鹵、炸、燒十種類型。7.1燉 燉法是將食物及其他原料同時下鍋，注入清水，放入調料，置於武火上燒開，撇去浮沫，再置文火上燉至熟爛的烹製方法。...