煮(漢字)

煮是一個漢字，拼音是zhǔ。

基本信息

漢字

煮 zhǔ ㄓㄨˇ

異體字

字型分析

上下結構

形聲；從灬、者聲

隸書 小篆 金文 甲骨文 骨刻文

方言集匯

粵語

zyu2

客家話

[寶安腔] zu3

[客英字典] zhu3

[台灣四縣腔] zu3

[東莞腔] zu3

[海陸豐腔] zhu3

[梅州腔] zhu3

[沙頭角腔] zu3

[客語拼音字彙] zu3

English

煮

cook steam

煮

Zh ǔ

Put the thing in water,boil with the torch water.

cook

steam

宋本廣韻

廣韻目次：上八語

小韻	反切	聲母	韻母	聲調	平水韻	等呼	韻部	韻攝	羅馬字	國際音標
䰞	章與	章	魚	上聲	語	開口三等	魚	遇	cjox/tjvv	tɕĭo

註解

煮zhǔ

1. ㄓㄨˇ

2.把東西放在水裡，用火把水燒開：烹～。～飯。～字（喻書生玩味文字）。～豆燃箕（喻骨肉相殘）。～鶴焚琴（喻大煞風景的事）。

3. 鄭碼：BMUO，U：716E，GBK：D6F3

4. 筆畫數：12，部首：灬，

5.筆順編號：1 2 1 3 2 5 1 1 4 4 4 4

煮字屬於者字族。在者字族裡，者字都是聲符兼義符。者字族漢字都與“家”、“室”之義有關。煮的本義是“烹調全家飯食”。

詳細註解

煮

煑

zhǔ

[動]

⑴ （形聲。從火，者聲。本義：把東西放在有水的鍋里加熱使熟） 同本義 [boil;cook]

東煮海水為鹽。——《漢書》

命嫗煮芋。——清·周容《芋老人傳》

⑵ 又

嫗煮芋進。

時挑野菜和根煮，旋斫生柴帶葉燒。——杜荀鶴《山中寡婦》

若是射得下來，村房人家，討些水，煮瀑得熟，也得充飢。——《水滸傳》

⑶ 又如：煮瀑（即煮泡，放在水中煮）;煮爆（煮）；煮湯（熬藥）；煮海（煮海水為鹽）；煮井（煮鹽井之水為鹽）；煮汁（藥物和水熬成汁液）；煮酒（燙酒，釀酒；熱的酒）；煮雪（用雪水燒茶或作飯）

詞性變化

煮

zhǔ

[名]

煮鹽，熟鹽 [salt obtained by evaporation]。熬乾含鹽的水分，提取食鹽

齊有渠展之鹽，燕有遼東之煮。——《管子·地數》

常用詞組

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煮豆燃萁

zhǔdòu-ránqí

[burn beanstalks to cook beans;fratricidal strife;fight among brothers is like to boiling beans with beanstalks] 語本出自曹植《七步詩》“煮豆燃豆萁”一句。比喻兄弟間不顧親情，自相殘殺

煮鶴焚琴

zhǔhè-fénqín

[cook the crane for meat and burn a stringed instrument for fuel;to destroy sth.valuable] 把鶴煮了吃，拿琴當柴燒，比喻糟蹋美好事物而大殺風景之事

煮練

zhǔliàn

[boiling-off] 用煮洗（或脫膠）法從生絲或加拈的絲線上去除絲膠或天然膠質，這樣可增加絲的光澤和柔軟性，但也損失重量

煮器

zhǔqì

[boiler] 作為製造過程的一部分而煮沸配料（如糖、油漆、肥皂）的器具

漢字演變

帶煮字的詞語

鑊煮	煮煉	煮膠	煮石	煮雪
糜煮	熬煮	煮練	亨煮	羌煮
烹煮	爛煮	煮湯	煮井	煮汁
煮酒	張生煮海	私煮	白煮	炊煮
煮散	修煮	煮麵	煮海	煮器
煮鹽	錯煮水	煮白石	鹽煮筍	一鍋煮
煮豆燃箕	煮豆燃萁	煮鶴燒琴	漢人煮簀	摘山煮海
焚琴煮鶴	燒桂煮玉	煮鶴焚琴	煮海金丹	燃萁煮豆
烹龍煮鳳	鑄山煮海	燒琴煮鶴	煮粥焚須	青梅煮酒
生米煮成熟飯