蒲鉾

蒲鉾是一道美食，主要食材是魚。

蒲鉾的製作技術是由江戶時代傳承下來的

蒲鉾又叫“鳴門卷”，是用魚做成薄片，中妹端舟享間染上粉紅色捲起來，四周用花刀削過，將這個魚卷切成祖盼企片後好像一個個上面畫著紅色螺旋的齒輪形狀 。是日本常見的裝飾型食物，常出現旋盛束在日本拉麵中。

因花紋成漩渦狀，令船鴉盼狼人聯想日本著名景觀記嫌鳴門漩渦櫻漿漿，因而得名肯迎晚“鳴門卷”。