蒜香辣味烤草菇

蒜香辣味烤草菇是以草菇、黃油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜香辣味烤草菇
• 分類：蒜香，烤箱菜
• 主要食材：草菇，黃油

用料

材料	用量
草菇	8箇中等的或4個大的
黃油	2大勺 軟化
蒜	一瓣 壓碎
小紅辣椒	1-2個 切碎
歐芹	4大勺 切碎
夏巴塔麵包（或法棍）	4厚片
番茄辣醬或其他佐餐醬料（relish 常見的有酸黃瓜醬）	適量
鮮奶油	適量

做法

1. 草菇輕輕去蒂，削去外皮。將黃油，蒜，辣椒，歐芹混合，抹在草菇凹槽內。

2. 烤架或烤爐上包裹錫紙（防止水分蒸發光），中火烤8分鐘左右至草菇熟透。（可用刀尖測試成熟度）

3. 麵包烤熱，兩邊抹上番茄辣醬或其他佐餐醬，放上蘑菇，可淋上一些鮮奶油食用。