蒜香蚝油燜排骨是一道美食，主料有排骨半斤，切碎的蒜粒（四到五瓣），青辣椒兩個。
基本介紹
- 中文名：蒜香蚝油燜排骨
- 主要食材：排骨
- 輔料：青辣椒
- 調料：切碎的蒜粒、蚝油、白酒、醬油
材料：排骨半斤，切碎的蒜粒（四到五瓣），青辣椒兩個
做法：
步驟一：切好的排骨加入白酒和醬油醃5-10分鐘。
步驟二：把醃好的排骨入鍋炒一下後盛到碟子裡
步驟三：把切好的青辣椒用油爆香，加少許鹽。
步驟四：把排骨倒入鍋和辣椒一起炒一下然後加半碗水燜，（把排骨燜熟）
步驟五：最後把蚝油和蒜粒放進去翻炒一分鐘即可。（最後放這兩樣東西會比較香。）
