蒜香蚝油燜酥軟排骨

蒜香蚝油燜酥軟排骨是一道菜名，主要配料有排骨、蒜粒、蚝油等。

基本介紹

• 中文名：蒜香蚝油燜酥軟排骨
• 主要食材：排骨半斤
• 分類：家常菜
• 口味：酥軟

材料：

排骨半斤、切碎的蒜粒（四到五瓣）、青辣椒兩個

調料：

蚝油、白酒、醬油

製法：

1.切好的排骨加入白酒和醬油醃5-10分鐘；

2.把醃好的排骨入鍋炒一下後盛到碟子裡；

3.把切好的青辣椒用油爆香，加少許鹽；

4.把排骨倒入鍋和辣椒一起炒一下然後加半碗水燜；

5.最後把蚝油和蒜粒放進去翻炒一分鐘這樣就OK了。