蚝油蒜香燜酥軟排骨，材料：排骨半斤、切碎的蒜粒（四到五瓣）、青辣椒兩個。調料：蚝油、白酒、醬油
基本介紹
- 中文名：蚝油蒜香燜酥軟排骨
- 主要原料：排骨半斤，切碎的蒜粒
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：低溫儲存
材料：
排骨半斤、切碎的蒜粒（四到五瓣）、青辣椒兩個
調料：
蚝油、白酒、醬油
製法：
1.切好的排骨加入白酒和醬油醃5-10分鐘；
2.把醃好的排骨入鍋炒一下後盛到碟子裡；
3.把切好的青辣椒用油爆香，加少許鹽；
4.把排骨倒入鍋和辣椒一起炒一下然後加半碗水燜；
5.最後把蚝油和蒜粒放進去翻炒一分鐘這樣就行了。
