蒜蓉醬燒排骨

基本介紹

• 中文名：蒜蓉醬燒排骨
• 主要食材：排骨，海鮮醬

用料

材料

排骨

海鮮醬

老抽

姜

蒜頭

蔥

料酒

鹽

糖

雞精

做法

1. 將排骨洗淨，加半勺鹽、2勺料酒拌勻醃製30分鐘。後取出瀝乾

2. 熱鍋入一湯匙油，5分熱時放入蒜頭、姜煸炒至香味溢出

3. 加入排骨翻炒至幾乎無血色，加入沒過排骨8分的熱水，加1小勺子老抽、1勺海鮮醬、一勺糖、一勺鹽，水煮沸後悶20分鐘

4. 大火收汁，不斷翻炒，湯汁有變少跡象時加適量雞精、少許孜然粉、花椒粉，翻炒至滿意程度時撒蔥花出鍋

5. 開吃啦！~~~味道超級正點喔！~~~