蒜蓉豆豉蒸三文魚

三文魚的營養價值我都不用講了，真的是太好了！一周吃一到兩次最為理想，對大人小孩子都很好的啊～其實還美容的，呵呵～您也可以嘗試自己做一下。用餐人數：1-2人

基本介紹

• 中文名：蒜蓉豆豉蒸三文魚
• 主料：200g三文魚
• 工藝：蒸
• 配料：橄欖油鹽生抽

食材

適量白糖

適量料酒

適量蒜蓉

適量豆豉

適量蔥花

製作步驟

1 三文魚切塊後瀝乾水份；

2 把三文魚塊鋪入大碗中；

3 剁蒜蓉，洗好豆豉，把蒜蓉和豆豉混在一起，加入一點鹽和白糖，一點生抽，一點料酒和橄欖油調勻；

4 把調好的蒜蓉豆豉醬淋在三文魚上；

5 上鍋約十分鐘，至三文魚熟即可！（怕水蒸氣滴入碗中，可以蓋一層保鮮膜可以蓋一個比碗大的碟子在上面即可！）

6 最後放上蔥花再虛蒸一下即可！

小貼士

1、蒸的時候怕水蒸氣滴入三文魚的碗中，可以蓋一層保鮮膜可以蓋一個比碗大的碟子在上面即可！ 2、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效；3、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值。