蒜蓉蜜汁烤翅

蒜蓉蜜汁烤翅是一道美食，原料是雞翅中、花椒水等，口感鮮美，是一道美味佳肴。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蜜汁烤翅
• 主要食材：雞翅，蒜蓉
• 口味：鮮美

菜譜信息

主料
雞翅中：12個
輔料
花椒水（花椒10粒,水一大勺）：15ml	洋蔥：1/4個
蒜：6瓣	生抽：15ml
蚝油：15ml	料酒：5ml
鹽：2克	辣椒粉：少量
孜然粉,：少量	蜂蜜：10ml
生抽：10ml	蜂蜜：10ml

做法步驟

1. 雞翅洗淨，用刀將兩面劃上十字花刀，放入密封盒。

2. 將花椒加入一大勺水放入微波爐加熱15秒，放涼後濾出花椒就是花椒水了。

3. 洋蔥切絲，蒜用壓蒜器碾壓成蒜蓉，放入雞翅中，然後依次加入花椒水、生抽、耗油、料酒、辣椒粉、鹽、孜然粉和蜂蜜，混合攪拌均勻，蓋上密封蓋，冰櫃冷藏2小時以上。

4. 混合C料成刷料，均勻的刷在雞翅的兩面。烤箱預熱220°，將雞翅放在烤網上，烤8-10分鐘。

5. 十分鐘後帶手套取出烤網，再將刷料刷在雞翅的兩面，然後再翻到另外一面，烤5-8分鐘即可。